Бюджетная заточка ножа своими руками при помощи керамики. Поэтапная инструкция
Всё в нашем мире является абразивом и не обязательно покупать заточной камень за бешенные деньги. Если вы не профессиональный заточник, лучше потратьте эти деньги на хороший нож, а самый бюджетный оселок для доводки ножа можно сделать из обычного куска керамической плитки.
Размер хорошего заточного камня обычно 20х7 сантиметров. Отрезав полоску нужно сточить все неровности на её тыльной стороне. Для выравнивания плитки можно взять стекло и затирочную штукатурную сетку. Процесс этот не быстрый, но есть другой секретный способ.
С этой задачей очень хорошо справляется грубый наждачный камень от электричекого точила, при этом проследите, чтобы торец камня был не сильно изношен. В процессе притирки вы почувствуете, как поверхности прилипают друг к другу, и разъединять их приходится с некоторым усилием, а если камень у вас оказался не ровный, довести поверхность до идеала можно уже на стекле.
А теперь переходим непосредственно к заточке. Добавим в теплую воду немного моющего средства, для лучшего удержания пленки на поверхности камня, а грубую обдирку будем делать на самом обычном двухстороннем китайском камне из хозяйственного магазина. В качестве подставки для камня прекрасно подойдет пластмассовая часть от какого-то детского конструктора. В процессе заточки критически важно поймать заводской угол наклона ножа и удерживать его, но этот навык наработается очень быстро, и как и во всем, здесь важна регулярная тренировка.
После обдирки приступаем к тонкой заточке ножа уже на кафельной плитке. Мы подготовили два камня из керамики разных производителей. Первый камень оказался очень тонким и по гритности приближается примерно к 3000. Этот камень не агрессивный и металл снимает в очень малых количествах, поэтому он отлично подходит для финишной доводки, а вот второй камень буквально съедает сталь за несколько проходов, грызя её с невероятной скоростью.
Это хорошо заметно по тёмной металлической стружке. Этим камнем точить было гораздо приятней и быстрее,хотя в целом, каждому найдется свое применение и как говорят заточники - абразивов много не бывает.
А вот результат ручной заточки кухонного ножа для грубых работ, заточенного примерно на 45 градусов. Это скорее легкий топорик, чем нож, но с функцией шинковки он справляется на отлично.
Полезные советы от дяди Саши
:Александр Акаев
Бюджетная заточка ножа своими руками при помощи керамики. Поэтапная инструкция
Всё в нашем мире является абразивом и не обязательно покупать заточной камень за бешенные деньги. Если вы не профессиональный заточник, лучше потратьте эти деньги на хороший нож, а самый бюджетный оселок для доводки ножа можно сделать из обычного куска керамической плитки.