Красную смородину обрываю с веточками. Перебираю, очищаю от мусора и хорошо мою под проточной водой. Подливаю совсем немного воды и нагреваю вместе с ветками. Как только ягоды лопнут переваливаю на дуршлаг с марлей и отжимаю сок. В сок добавляю по вкусу сахар. Можно вовсе не добавлять! Довожу сок до кипения и разливаю в чистые бутылочки. Хранится хорошо без холодильника. Для желе добавляю сахар 1:1 и разливаю по баночкам.
Для желе добавляю сахар 1:1 и разливаю по баночкам.