Простой рецепт салата Цезарь: пошаговое руководство
Салат Цезарь — популярное блюдо итальянской кухни, которое приобрело мировую известность благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Этот салат сочетает хрустящие листья ромена, ароматный соус, обжаренные кусочки курицы (или другой белок), сухарики и пармезан. Предлагаем вам подробный рецепт, который поможет быстро и вкусно приготовить этот знаменитый салат дома. Ингредиенты - Листья салата Ромэн — 1 большой пучок - Куриная грудка — 400 г - Батон белого хлеба — половинка (для сухариков) - Пармезан тертый — около 50–70 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Анчоусы филе (по желанию) — несколько штук - Горчица дижонская — 1 ч.л. - Оливковое масло — 6 ст.л. - Сок лимона — от половины лимона - Чеснок — 1 зубчик - Соль и перец черный молотый — по вкусу Приготовление Шаг 1. Готовим сухарики Нарежьте батон небольшими кубиками размером примерно 1 см × 1 см. Выложите хлебные кубики на противень, сбрызните оливковым маслом и слегка посолите. Запекайте в духовке при температуре 180 °C до золотистого цвета (примерно 10 минут). Шаг 2. Обжариваем курицу Куриную грудку натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте мясо с двух сторон до готовности (около 10–12 минут). Затем остудите и нарежьте полосками или кусочками среднего размера. Шаг 3. Делаем заправку Разотрите чеснок с щепоткой соли. Добавьте горчицу, сок лимона, яйцо и анчоусы (если используете). Тщательно перемешивайте смесь венчиком, постепенно добавляя оливковое масло тонкой струйкой, пока соус не станет однородной консистенции майонеза. Шаг 4. Собираем салат Промойте и обсушите листья салата ромэн. Порвите руками крупные листочки на небольшие куски. Перемешайте в глубокой миске подготовленные ингредиенты: листья, нарезанные кусочки куриной грудки, приготовленный ранее соус и измельченный сыр пармезан. Аккуратно перемешайте салат, стараясь сохранить структуру листьев целой. Сверху выложите приготовленные заранее сухарики и подавайте немедленно! Приятного аппетита! #рецепты #салаты #салатцезарь
Вкусные рецепты
:Вкусные Р
Простой рецепт салата Цезарь: пошаговое руководство
Салат Цезарь — популярное блюдо итальянской кухни, которое приобрело мировую известность благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Этот салат сочетает хрустящие листья ромена, ароматный соус, обжаренные кусочки курицы (или другой белок), сухарики и пармезан. Предлагаем вам подробный рецепт, который поможет быстро и вкусно приготовить этот знаменитый салат дома.
Ингредиенты
- Листья салата Ромэн — 1 большой пучок
- Куриная грудка — 400 г
- Батон белого хлеба — половинка (для сухариков)
- Пармезан тертый — около 50–70 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Анчоусы филе (по желанию) — несколько штук
- Горчица дижонская — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 6 ст.л.
- Сок лимона — от половины лимона
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Готовим сухарики
Нарежьте батон небольшими кубиками размером примерно 1 см × 1 см. Выложите хлебные кубики на противень, сбрызните оливковым маслом и слегка посолите. Запекайте в духовке при температуре 180 °C до золотистого цвета (примерно 10 минут).
Шаг 2. Обжариваем курицу
Куриную грудку натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте мясо с двух сторон до готовности (около 10–12 минут). Затем остудите и нарежьте полосками или кусочками среднего размера.
Шаг 3. Делаем заправку
Разотрите чеснок с щепоткой соли. Добавьте горчицу, сок лимона, яйцо и анчоусы (если используете). Тщательно перемешивайте смесь венчиком, постепенно добавляя оливковое масло тонкой струйкой, пока соус не станет однородной консистенции майонеза.
Шаг 4. Собираем салат
Промойте и обсушите листья салата ромэн. Порвите руками крупные листочки на небольшие куски. Перемешайте в глубокой миске подготовленные ингредиенты: листья, нарезанные кусочки куриной грудки, приготовленный ранее соус и измельченный сыр пармезан. Аккуратно перемешайте салат, стараясь сохранить структуру листьев целой.
Сверху выложите приготовленные заранее сухарики и подавайте немедленно!
Приятного аппетита! #рецепты #салаты #салатцезарь