Вкусный и пышный: рецепт омлета в духовке - 973779256541
Вкусный и пышный: рецепт омлета в духовке - 973779256797

Вкусный и пышный: рецепт омлета в духовке

Омлет — простое блюдо, которое любят многие. Однако традиционный вариант на сковороде часто получается плоским и сухим. А вот приготовленный в духовке омлет порадует вас своей нежной структурой и воздушностью. К тому же такой способ позволяет избежать частого переворачивания блюда и равномерно пропечь всю массу до идеального состояния.
Что понадобится?
- Яйца куриные (4–6 штук)
- Молоко (150 мл)
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
- Масло сливочное или растительное для смазывания формы
Дополнительно вы можете добавить любимые ингредиенты:
- Сыр твёрдый тертый (50 г)
- Зелень свежая (укроп, петрушка, зелёный лук)
- Ветчина, колбаса, грибы или овощи (например, помидоры черри)
Этапы приготовления:
1. Подготовка яиц. Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородности, добавьте молоко, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте смесь ещё раз аккуратно.
2. Добавление начинки (если используете). Нарежьте мелко ветчину, сыр натрите на крупной тёрке, зелень измельчите. Добавьте всё это в яичную смесь и перемешайте.
3. Формовка. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте туда подготовленную смесь. Если хотите получить золотистую корочку сверху, слегка посыпьте поверхность сыром перед отправкой в духовку.
4. Запекание. Разогрейте духовку заранее до температуры 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку примерно на 20 минут (время зависит от вашей техники).
Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить сухой после протыкания центра омлета.
Подавайте сразу горячим с кусочком свежего хлеба или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
#рецепты #омлетвдуховке

Комментарии

Комментариев нет.