Аришта — это традиционная армянская лапша или макароны. «Аришта» переводится с армянского языка как «лента». Аришта в кулинарии используется в качестве гарнира для мясных блюд, а также для приготовления особого плова или супа. Ее делают из муки, воды и соли. В состав аришты входят только мука, вода, и соль. Поэтому ее можно готовить и в пост. Надо сказать, что у армян есть два вида аришты. Соленая подходит для супов и гарниров, а сладкую используют для приготовления халвы и пирогов. По армянской традиции аришту подают с мацуном.
Ингредиенты Вода – 1,5 л Соль - по вкусу Аришта – 500 г Лук – 1 шт Грибы (любые) – 1 кг Масло (сливочное) – по вкусу Зелень по вкусу Пищевая ценность
Инструкции Довести до кипения 1,5 л воды, добавить немного соли (аришта сделана из соленого теста). Положить в кипящую воду аришту и отварить ее, откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжарить грибы. Потушить грибы с луком, добавить немного свежей зелени. Добавить аришту к луку и грибам, осторожно перемешать и потомить на медленном огне 5 минут.
ВКУСНО ПАХНЕТ
АРИШТА С ГРИБАМИ ПО-АРМЯНСКИ
Как приготовить армянскую аришту с грибами
Аришта — это традиционная армянская лапша или макароны.«Аришта» переводится с армянского языка как «лента».
Аришта в кулинарии используется в качестве гарнира для
мясных блюд, а также для приготовления особого плова или супа.
Ее делают из муки, воды и соли. В состав аришты входят
только мука, вода, и соль. Поэтому ее можно готовить и в пост.
Надо сказать, что у армян есть два вида аришты.
Соленая подходит для супов и гарниров, а сладкую
используют для приготовления халвы и пирогов.
По армянской традиции аришту подают с мацуном.
Ингредиенты
Вода – 1,5 л
Соль - по вкусу
Аришта – 500 г
Лук – 1 шт
Грибы (любые) – 1 кг
Масло (сливочное) – по вкусу
Зелень по вкусу
Пищевая ценность
Инструкции
Довести до кипения 1,5 л воды, добавить немного соли (аришта сделана из соленого теста).
Положить в кипящую воду аришту и отварить ее, откинуть на дуршлаг.
Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета.
Отдельно обжарить грибы.
Потушить грибы с луком, добавить немного свежей зелени.
Добавить аришту к луку и грибам, осторожно перемешать и потомить на медленном огне 5 минут.