Вкусные роллы с курицей – как приготовить с сыром и огурцом в домашних условиях
Роллы с курицей – это прекрасная альтернатива традиционным суши с рыбой, если вы не любите морепродукты. Блюдо получается очень нежным, сытным и вкусным, а если вы подберете или сами приготовите подходящий соевый соус, оно станет еще вкуснее. Приготовить закуску с курицей в домашних условиях проще простого, достаточно лишь заранее закупиться необходимыми ингредиентами.
Приготовьте продукты для готовки закуски, убедившись, что всего хватает. Рис лучше использовать крупнозернистый, так как после варки он лучше всего склеивается. Первым делом отварите куриное мясо. В нашем рецепте используются куриные бедра, однако вы можете взять филе, крылья или четвертинки, что вам больше нравится. Варите мясо в подсоленной воде до готовности, после чего воду слейте и оставьте продукт остывать.
Рис для роллов промойте два-три раза, пока вода после него не останется прозрачной, после чего поставьте кастрюлю с крупой на огонь и варите до закипания. После этого огонь нужно убавить до минимума и варить рис около пятнадцати минут до готовности. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, и когда рис будет готов, слейте воду и оставьте крупу остывать.
Теперь подготовьте специальный коврик, с помощью которого удобно заворачивать роллы или суши, а также листы нори необходимого размера. Выложите на лист необходимое количество риса, распределив его так, как показано на картинке, довольно тонким слоем. Посередине рисового слоя выложите полоску мягкого сыра, размер которой варьируйте на свое усмотрение. 6Огурец промойте и нарежьте тонкой соломкой, выложив его вдоль сырного слоя. Точно также сделайте с куриным мясом, уложив его с другой стороны от огурца.
Теперь начинайте заворачивать лист в направлении от себя так, как показано на фото. Гибкий коврик вам в этом поможет. Не заворачивая нори до конца, смочите водоросли водой в нескольких местах, это поможет им лучше склеиться, чтобы суши не распадались при нарезке. Заверните суши до конца, хорошенько примяв его руками. Готовые рулеты выложите на разделочную доску, чтобы вам было удобно нарезать их на порционные куски.
Разрежьте роллы с рисом и курицей на кусочки так, как показано на фото, после чего выложите их в широкую неглубокую емкость, украсьте зеленью или имбирем, а затем подайте к столу вместе с соевым соусом и васаби по желанию.
ВКУСНО ПАХНЕТ
РОЛЛЫ С КУРИЦЕЙ И ОГУРЦОМ
Вкусные роллы с курицей – как приготовить с сыром и огурцом в домашних условиях
Роллы с курицей – это прекрасная альтернатива традиционным суши с рыбой, если вы не любите морепродукты. Блюдо получается очень нежным, сытным и вкусным, а если вы подберете или сами приготовите подходящий соевый соус, оно станет еще вкуснее. Приготовить закуску с курицей в домашних условиях проще простого, достаточно лишь заранее закупиться необходимыми ингредиентами.Ингредиенты:
Рис круглозерный шлифованный (1 стакан)
Голень куриная (4-5 шт.)
Водоросль нори (5 листов)
Мягкие сыры 150 г)
Огурцы (1 шт.)
Вода (1,3 стакана)
Соевый соус для подачи)
Приготовьте продукты для готовки закуски, убедившись, что всего хватает. Рис лучше использовать крупнозернистый, так как после варки он лучше всего склеивается.
Первым делом отварите куриное мясо. В нашем рецепте используются куриные бедра, однако вы можете взять филе, крылья или четвертинки, что вам больше нравится. Варите мясо в подсоленной воде до готовности, после чего воду слейте и оставьте продукт остывать.
Рис для роллов промойте два-три раза, пока вода после него не останется прозрачной, после чего поставьте кастрюлю с крупой на огонь и варите до закипания. После этого огонь нужно убавить до минимума и варить рис около пятнадцати минут до готовности. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, и когда рис будет готов, слейте воду и оставьте крупу остывать.
Теперь подготовьте специальный коврик, с помощью которого удобно заворачивать роллы или суши, а также листы нори необходимого размера. Выложите на лист необходимое количество риса, распределив его так, как показано на картинке, довольно тонким слоем.
Посередине рисового слоя выложите полоску мягкого сыра, размер которой варьируйте на свое усмотрение.
6Огурец промойте и нарежьте тонкой соломкой, выложив его вдоль сырного слоя. Точно также сделайте с куриным мясом, уложив его с другой стороны от огурца.
Теперь начинайте заворачивать лист в направлении от себя так, как показано на фото. Гибкий коврик вам в этом поможет.
Не заворачивая нори до конца, смочите водоросли водой в нескольких местах, это поможет им лучше склеиться, чтобы суши не распадались при нарезке. Заверните суши до конца, хорошенько примяв его руками.
Готовые рулеты выложите на разделочную доску, чтобы вам было удобно нарезать их на порционные куски.
Разрежьте роллы с рисом и курицей на кусочки так, как показано на фото, после чего выложите их в широкую неглубокую емкость, украсьте зеленью или имбирем, а затем подайте к столу вместе с соевым соусом и васаби по желанию.
Приятного аппетита!