Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. Что получилось в итоге?

Всем привет! Меня зовут Ксюша. Рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.
Как-то раз я поделилась на своём канале рецептом из книги «Голубые зоны на практике». Это был самый простой чечевичный суп, который популярен в местах, где живут долгожители. Статья получилась очень обсуждаемая.
Люди благодарили за рецепт, кто-то критиковал, часть других делилась рецептами. Все комментарии я очень ценю: внимательно читаю, мысленно или письменно благодарю каждого, кто потратил время и поделился мнением.
Особенно запал в душу рецепт, который озвучили сразу два человека: суп-пюре с чечевицей и тыквой. Я никогда не пробовала такое сочетание, но люблю и тыкву, и чечевицу, и постные супы, поэтому сразу решила попробовать. Рассказываю, как это было и что получилось.
1. Морковь я натёрла на крупной тёрке, лук порезала. В кастрюлю налила немного масла и обжарила овощи 2-3 минутки.
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202246286
2. Затем одновременно положила в кастрюлю замороженную тыкву (400 гр.), 1 стакан красной чечевицы и нарезанный свежий красный перчик чили. Все овощи залила водой, сразу посолила по вкусу и варила в течение 20 минут.
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202246798
Для подобных супов я использую персидскую чечевицу. Как назло, в тот день она закончилась во всех магазинах, которые были в округе. Поэтому я взяла самую обычную красную чечевицу. Цвет у неё больше коричнево-красноватый, чем красный. Это повлияло на цвет блюда (с персидской суп получился бы ярче), но не на вкус.
3. После, погружным блендером всё измельчила. Как и все супы-пюре, этот суп имеет свойство загустевать, поэтому в следующий раз я добавлю побольше воды.
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202247054
Готовый суп-пюре
В итоге получилась бомба! Суп получился в меру остренький, согревающий, сытный и очень вкусный. Буду готовить ещё однозначно.
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202247566
Фото на следующий день: чечевично-тыквенный суп немного загустел
Отдельно хочу поблагодарить за такое открытие Ольгу Пашкову и автора комментария под ником Всяко-разно. Спасибо за рецепт!
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202247822
Готовлю по рецепту читателей: суп-пюре из чечевицы и тыквы. - 922202248078
Рецепт действительно хорош!
А вы знали об этом вкусном сочетании? Оставляйте своё мнение в комментариях и поддержите рецепт лайком, если он вам понравился.
Чечевично-тыквенный суп-пюре | Очень наваристый и сытный | Постный рецепт
Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.

Комментарии

  • 11 дек 2023 17:09
    А какие звуки стал издавать рецепт после того его двое "озвучили" двое-обычные как после горохового?.Я прочитал рецепты которыми поделились 2 женщины,но звуков не услышал.Может потому,что они написаны,а не "озвучены"?