Теплый салат с говядиной

Теплый салат с мясом и рукколой станет отличным вариантом ужина. Правильное сочетание овощей и зелени сделает блюдо не только вкусным, но и полезным, а пикантный соус добавит интересный вкус. Сытно, полезно и очень вкусно.
Ингредиенты:
Говядина – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Салат – 1 горсть (-и)
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 2 шт.
Руккола – 1 горсть (-и)
Помидоры черри – 7 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Поделиться рецептом с друзьями:
Приготовление:
Сначала приготовить соус: смешать оливковое масло, соевый соус и мед.
Подготовить все ингредиенты для салата. Потушить 200 г нарезанной на кубики говядины на среднем огне 40 минут, без добавления масла. Добавить мелко порезанную одну луковицу. Добавить морковь, натертую на мелкой терке. Тушить еще 10 минут.
Листья салата и рукколы нарезать, огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, помидоры разрезать на половинки. Болгарский перец нарезать кубиками.
Далее в большой салатник выложить болгарский перец , огурец, листья салата, листья рукколы, помидоры и уже готовую говядину.
Добавить соус и все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Калорийность (100g):
80 ккал