⠀ Трансжиры - жиры с измененной химической формулой. В таком виде они хуже усваиваются организмом и могут приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям. ⠀ 🚫ГДЕ СОДЕРЖАТСЯ? Трансжиры содержатся в фастфуде, выпечке, сливочном масле, а так же от природы содержатся в мясе и молочных продуктах. ⠀ 🚫ЧЕМ ОПАСНЫ? Доказано, что насыщенные жирные кислоты и трансжиры практически не участвуют в обмене веществ человека, нарушают липидный профиль и способны привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. ⠀ 🚫СКОЛЬКО МЫ ИХ ПОТРЕБЛЯЕМ? С января 2018 года вступил в силу норматив, ограничивающий допустимое количество трансжиров двумя процентами. ⠀ С учетом природных трансжиров, мы съедаем примерно 2,5 грамма в сутки. Отказываться от молока и мяса не нужно, но и переедать не стоит. ⠀ 🚫ЧТО-ТО ИЗМЕНИТСЯ? Специалисты рассказывают, что уже появляются технологии, которые позволяют производить продукты без транс-изомеров жирных кислот. Эта технология называется «переэтерификация».
НИИР
⛔️ТРАНСЖИРЫ: ЧТО ТАКОЕ И ЧЕМ ОПАСНЫ?
⠀
Трансжиры - жиры с измененной химической формулой. В таком виде они хуже усваиваются организмом и могут приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям.
⠀
🚫ГДЕ СОДЕРЖАТСЯ?
Трансжиры содержатся в фастфуде, выпечке, сливочном масле, а так же от природы содержатся в мясе и молочных продуктах.
⠀
🚫ЧЕМ ОПАСНЫ?
Доказано, что насыщенные жирные кислоты и трансжиры практически не участвуют в обмене веществ человека, нарушают липидный профиль и способны привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
⠀
🚫СКОЛЬКО МЫ ИХ ПОТРЕБЛЯЕМ?
С января 2018 года вступил в силу норматив, ограничивающий допустимое количество трансжиров двумя процентами.
⠀
С учетом природных трансжиров, мы съедаем примерно 2,5 грамма в сутки. Отказываться от молока и мяса не нужно, но и переедать не стоит.
⠀
🚫ЧТО-ТО ИЗМЕНИТСЯ?
Специалисты рассказывают, что уже появляются технологии, которые позволяют производить продукты без транс-изомеров жирных кислот. Эта технология называется «переэтерификация».