Что приготовить из солнечных фруктов – абрикосов.

🍑
Абрикосы в сиропе сохраняют свои вкусовые качества, хорошо держат форму. Абрикосы и сироп можно использовать для выпечки, приготовления тортов, десертов и напитков.
📝 Понадобится:
3 кг абрикосов,
около 3 литров воды,
900 гр сахара,
1/4 чайной ложки лимонной кислоты.
🍑 Приготовление:
1. Фрукты моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Отправляем их в стерилизованные банки и заливаем кипятком. Оставляем минут на 15.
2. Воду сливаем в кастрюлю, замерив ее количество. Сироп будем варить в расчете 300 гр сахара на 1 литр воды. Доводим до кипения и снова заливаем абрикосы и оставляем на десять минут.
3. Вновь выливаем из банок в кастрюлю и засыпаем остальные ингредиенты. Ждём пока вода закипит и варим минут 10, постоянно перемешивая.
4. Готовым сиропом заливаем абрикосы, закатываем, переворачиваем банки и укутываем.
#Рецепт