Комментарии
- 14 ноя 15:26Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения
Как вы храните дрожжи? - 14 ноя 20:39Наталья Чекарева (Брёхина)В холодильнике, на двери, в целлофаном пакете
- 15 ноя 15:40Юля ОСпасибо, буду знать
- 23 ноя 13:09Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения ответила Наталье Чекаревой (Брёхиной)Это правильно
- 23 ноя 13:09Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения ответила Юле О
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения
Как хранить сухие дрожжи
Теперь у меня получается отличная дрожжевая выпечка! А ведь все дело было в неправильном хранении дрожжей.
В основном, использую сухие дрожжи.
Раньше, открыв пачку, хранила в шкафу при комнатной температуре. В результате, выпечка плохо поднималась, а то и вовсе не поднималась за исключением тех случаев,когда упаковка была новая.
Сухие дрожжи нужно хранить в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере в темном месте. Благо, подсказали знакомые кулинары.
Обычно дрожжи хранятся от года до двух.
Но иногда дрожжи могут сохранять эффективность и дольше.
На днях готовила сосиски в тесте с дрожжевым тестом. Использовала уже открытые дрожжи,которые хранились в холодильнике. Пакетик закрывала скрепкой.
Опара была воздушная и тесто быстро поднялось. Результат на фото.
Как вы храните дрожжи?
Благодарна за вашу поддержку. Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.