Российские учёные с помощью биотехнологий создали замену традиционному сахару — белок браззеин.

Он в 2 тысячи раз слаще!
И ещё большой плюс: новый белок не вызывает инсулинового ответа, но имеет схожий с сахаром вкус. Получается, скоро на наших полках появится безопасная альтернатива сладостям.
#давайтеохорошем