Этот изумительный торт отличается невероятной нежностью и незабываемым вкусом. По сути, торт очень похож на торт-мороженое. Важным плюсом является и то, что готовится этот торт практически без теста, что делает его очень легким.
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Для основы торта нам потребуется 3 столовые ложки молока, 4 крупных яйца, 200 грамм мелкого сахара, 1 стакан муки, немного ванилина, 5 грамм разрыхлителя и 3 столовые ложки какао.
Также нам потребуется темный или горький шоколад – 100 грамм, свежие сливки – 300 мл, 50 грамм сахара и бананы.
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Сначала займемся основой. Для этого в глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем их миксером вместе с сахаром. Затем постепенно вливаем молоко, добавляем ванилин. Не прекращая взбивать вводим просеянный порошок какао и муку. В результате, должна получиться масса, очень похожая на шоколадный мусс, только немного плотнее.
Смазываем маслом разъемную форму для запекания, переливаем туда приготовленное тесто. Выпекаем в прогретой духовке при 180-и градусах в течение 25 – 27 минут. Готовность проверим деревянной палочкой. Вынимаем бисквит из духовки и сразу же поливаем его молоком.
Готовим крем. Смешиваем все продукты для крема, после чего ставим на медленный нагрев и провариваем до загустения при непрерывном помешивании. В готовый крем вмешиваем растопленный шоколад.
Отдельно взбиваем сливки, добавляя частями сахар. Нарезаем бананы.
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Смазываем бисквит приготовленным кремом, сверху наносим слой сливок (половину), затем, выкладываем бананы. Выбирать нужно очень спелые, мягкие и сладкие бананы. На них наносим оставшиеся сливки. Сверху наносим шоколадный крем. При желании дополнительно можно полить торт растопленным шоколадом, но это необязательно.
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Теперь важный момент. Торт нуждается в охлаждении, однако для этого отправляем его не в холодильник, а в морозильную камеру на 2 часа. Через 2 часа снимаем верхнюю часть формы (стенки), нарезаем торт на порции и подаем к столу. Получается очень нежный, легкий, фантастически вкусный десерт, который способен заменить мороженое.
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Рецепт допускает варианты, что позволяет разнообразить этот десерт. Например, можно испечь основу без какао, а в крем вместо какао и горького шоколада добавить белый шоколад. Вместо бананов можно взять клубнику, малину, сладкие спелые мягкие груши, спелые персики или нектарины без кожицы. *****
Готовить может каждый!
Очень необычный банановый торт вместо мороженого
Этот изумительный торт отличается невероятной нежностью и незабываемым вкусом. По сути, торт очень похож на торт-мороженое. Важным плюсом является и то, что готовится этот торт практически без теста, что делает его очень легким.Для основы торта нам потребуется 3 столовые ложки молока, 4 крупных яйца, 200 грамм мелкого сахара, 1 стакан муки, немного ванилина, 5 грамм разрыхлителя и 3 столовые ложки какао.
Для крема возьмем 1,5 стакана молока, 1 стакан воды, 4 столовые ложки какао, 2 столовые ложки муки, 80 – 90 грамм сахара.
Также нам потребуется темный или горький шоколад – 100 грамм, свежие сливки – 300 мл, 50 грамм сахара и бананы.
Сначала займемся основой. Для этого в глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем их миксером вместе с сахаром. Затем постепенно вливаем молоко, добавляем ванилин. Не прекращая взбивать вводим просеянный порошок какао и муку. В результате, должна получиться масса, очень похожая на шоколадный мусс, только немного плотнее.
Смазываем маслом разъемную форму для запекания, переливаем туда приготовленное тесто. Выпекаем в прогретой духовке при 180-и градусах в течение 25 – 27 минут. Готовность проверим деревянной палочкой. Вынимаем бисквит из духовки и сразу же поливаем его молоком.
Готовим крем. Смешиваем все продукты для крема, после чего ставим на медленный нагрев и провариваем до загустения при непрерывном помешивании. В готовый крем вмешиваем растопленный шоколад.
Отдельно взбиваем сливки, добавляя частями сахар. Нарезаем бананы.
Смазываем бисквит приготовленным кремом, сверху наносим слой сливок (половину), затем, выкладываем бананы. Выбирать нужно очень спелые, мягкие и сладкие бананы. На них наносим оставшиеся сливки. Сверху наносим шоколадный крем. При желании дополнительно можно полить торт растопленным шоколадом, но это необязательно.
Теперь важный момент. Торт нуждается в охлаждении, однако для этого отправляем его не в холодильник, а в морозильную камеру на 2 часа. Через 2 часа снимаем верхнюю часть формы (стенки), нарезаем торт на порции и подаем к столу. Получается очень нежный, легкий, фантастически вкусный десерт, который способен заменить мороженое.
Рецепт допускает варианты, что позволяет разнообразить этот десерт. Например, можно испечь основу без какао, а в крем вместо какао и горького шоколада добавить белый шоколад. Вместо бананов можно взять клубнику, малину, сладкие спелые мягкие груши, спелые персики или нектарины без кожицы.
*****
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов в группе
https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy