Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
В России огурцы обычно едят в свежем, маринованном, соленом, малосольном или квашеном виде. А ведь из них можно приготовить весьма необычный и очень вкусный салат по ирландскому рецепту.
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Итак, нам потребуется репчатый лук – 3 штуки среднего размера, огурцы свежие – примерно 600 грамм (можно взять даже переросшие), чеснок свежий – 2 – 3 зубка, яйцо куриное – 2 штуки, растительное масло, соль, молотый перец. Можно добавить немного любимых специй и свежую зелень. Лучше всего сюда подходит свежий укроп, но можно добавить и петрушку или кинзу.
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками, огурцы натираем на крупной терке в отдельную миску. Чеснок прижимаем плоской стороной ножа и нарезаем на мелкие кусочки.
Прогреваем большую сковороду, добавляем масло (немного). Обжариваем нарезанный лук при среднем нагреве, при постоянном помешивании. Лук должен стать мягким и начать залотиться. После этого в сковороду добавляем натертые огурцы, перемешиваем, добавив соль, молотый перец, и специи (если хочется).
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Обжариваем при среднем нагреве в течение 10 минут. Теперь добавляем измельченный свежий чеснок и 2 сырых яйца, сразу же начиная активно перемешивать, чтобы масса стала равномерной. Продолжаем готовить еще около 5 минут, после чего сразу снимаем с плиты.
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Готовому салату даем немного настояться и остыть. Подавать его можно и в теплом виде, и в холодном, и не только в качестве салата, но и как гарнир.
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Плюсом рецепта является и то, что здесь возможны разные варианты. Например, можно добавить молодые кабачки, натертые на терке вместе с огурцами. Очень интересным будет вариант с грибами. А если хочется сделать блюдо сытнее, можно вместе с луком обжарить немного мясного фарша. *****
Готовить может каждый!
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
В России огурцы обычно едят в свежем, маринованном, соленом, малосольном или квашеном виде. А ведь из них можно приготовить весьма необычный и очень вкусный салат по ирландскому рецепту.Итак, нам потребуется репчатый лук – 3 штуки среднего размера, огурцы свежие – примерно 600 грамм (можно взять даже переросшие), чеснок свежий – 2 – 3 зубка, яйцо куриное – 2 штуки, растительное масло, соль, молотый перец. Можно добавить немного любимых специй и свежую зелень. Лучше всего сюда подходит свежий укроп, но можно добавить и петрушку или кинзу.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками, огурцы натираем на крупной терке в отдельную миску. Чеснок прижимаем плоской стороной ножа и нарезаем на мелкие кусочки.
Прогреваем большую сковороду, добавляем масло (немного). Обжариваем нарезанный лук при среднем нагреве, при постоянном помешивании. Лук должен стать мягким и начать залотиться. После этого в сковороду добавляем натертые огурцы, перемешиваем, добавив соль, молотый перец, и специи (если хочется).
Обжариваем при среднем нагреве в течение 10 минут. Теперь добавляем измельченный свежий чеснок и 2 сырых яйца, сразу же начиная активно перемешивать, чтобы масса стала равномерной. Продолжаем готовить еще около 5 минут, после чего сразу снимаем с плиты.
Готовому салату даем немного настояться и остыть. Подавать его можно и в теплом виде, и в холодном, и не только в качестве салата, но и как гарнир.
Плюсом рецепта является и то, что здесь возможны разные варианты. Например, можно добавить молодые кабачки, натертые на терке вместе с огурцами. Очень интересным будет вариант с грибами. А если хочется сделать блюдо сытнее, можно вместе с луком обжарить немного мясного фарша.
*****
Богатого вам урожая!
https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy