Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Приготовить вкуснейшие маринованные помидоры можно всего за 3 – 4 часа. Приготовив их утром, в обед уже можно подавать к столу. Рецепт достаточно прост, хотя и имеет свои тонкости.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт


Итак, нам потребуется 700 грамм спелых помидоров, зелень укропа – 50 грамм, чеснок – 3 крупных зубка, соль – чуть больше половины чайной ложки, молотый черный перец, перец чили, молотая паприка (можно взять копченую), немного любимых специй, зелень петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Измельчаем зелень петрушки и укропа, перекладываем в миску, добавляем масло, соль, перец, специи. При желании можно добавить и 2 – 3 измельченных листочка базилика. Добавляем измельченный чеснок. Тщательно разминаем массу вилкой или пестиком, чтобы зелень начала давать сок.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Помидоры промываем, обсушиваем. Острым ножом надрезаем их до половины крестообразно. Аккуратно раскрываем по разрезам и распределяем внутри приготовленную массу из зелени и специй.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Подготовленные помидоры складываем в обычные пакеты, сверху укладываем остатки зелени и сок от нее, закрываем пакеты и убираем их в холодильник. Можно сложить в контейнер.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Время маринования составляет 3 – 4 часа. Однако можно оставить их в холодильнике на ночь, тогда вкус будет более насыщенным. Рецепт допускает варианты.
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт

Например, если хочется сделать закуску более острой, можно добавить в зелень немного измельченного острого перца или свежего перца чили.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy

Комментарии

Комментариев нет.