Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Достаточно часто куриные котлеты отличаются сухостью, из-за чего многие хозяйки не любят их готовить. Однако этот недостаток можно легко исправить, если воспользоваться этим замечательным рецептом. В результате, получатся очень вкусные и особенно сочные куриные котлеты, которые можно подать с любым гарниром.
Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Итак, нам потребуется куриное филе – 1 кг, лук – 300 грамм, чеснок – 1 – 2 зубка, свежая зелень петрушки (немного), хлеб белый – 4 ломтика, молоко или сливки – 150 мл, масло сливочное – 50 грамм, майонез – полная столовая ложка, молотая паприка, черный молотый перец, соль. При желании можно добавить немного хмели-сунели или других специй.
С ломтиков хлеба срезаем корочки, заливаем мякиш молоком или сливками, даем хлебу размокнуть.
Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Лук мелко нарезаем, после чего обжариваем на сливочном масле, добавив чеснок и часть специй.
Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Мясо перемалываем в фарш, добавляем в него специи, обжаренный лук вместе с маслом, вымешиваем. Добавляем перемолотый размоченный хлеб, оставшиеся специи, соль, майонез и измельченную зелень. Тщательно вымешиваем массу – она должна стать однородной.
На сковороду наливаем масло, прогреваем его до кипения. Из приготовленного фарша мокрыми руками лепим котлеты и сразу отправляем их на сковороду. При желании можно окунать котлеты во взбитое яйцо и обваливать в панировке. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон при среднем нагреве.
Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Готовые котлеты можно подавать к столу не только в горячем, но и в холодном виде. ***** Приятного аппетита!
Готовить может каждый!
Готовим очень сочные и вкусные куриные котлеты по особому рецепту
Достаточно часто куриные котлеты отличаются сухостью, из-за чего многие хозяйки не любят их готовить. Однако этот недостаток можно легко исправить, если воспользоваться этим замечательным рецептом. В результате, получатся очень вкусные и особенно сочные куриные котлеты, которые можно подать с любым гарниром.Итак, нам потребуется куриное филе – 1 кг, лук – 300 грамм, чеснок – 1 – 2 зубка, свежая зелень петрушки (немного), хлеб белый – 4 ломтика, молоко или сливки – 150 мл, масло сливочное – 50 грамм, майонез – полная столовая ложка, молотая паприка, черный молотый перец, соль. При желании можно добавить немного хмели-сунели или других специй.
С ломтиков хлеба срезаем корочки, заливаем мякиш молоком или сливками, даем хлебу размокнуть.
Лук мелко нарезаем, после чего обжариваем на сливочном масле, добавив чеснок и часть специй.
Мясо перемалываем в фарш, добавляем в него специи, обжаренный лук вместе с маслом, вымешиваем. Добавляем перемолотый размоченный хлеб, оставшиеся специи, соль, майонез и измельченную зелень. Тщательно вымешиваем массу – она должна стать однородной.
На сковороду наливаем масло, прогреваем его до кипения. Из приготовленного фарша мокрыми руками лепим котлеты и сразу отправляем их на сковороду. При желании можно окунать котлеты во взбитое яйцо и обваливать в панировке. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон при среднем нагреве.
Готовые котлеты можно подавать к столу не только в горячем, но и в холодном виде.
*****
Приятного аппетита!
https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy