Быстрый суп с сельдереем и капустой

Суп с сельдереем и капустой — лёгкий, быстрый, вкусный суп из простых и доступных продуктов за полчаса! Летом его вкусно приготовить с молодой картошкой и ранней капустой. Что касается сельдерея, по-моему, он есть в магазине круглый год, корешок полезный, ароматный и калорий мало. Для вегетарианской версии этого рецепта используйте овощной бульон, а в традиционный суп на мясном или курином бульоне можно добавить нарезанную кубиками варёную колбаску или сосиски для сытности.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты для супа с сельдереем и капустой
¼ среднего корня сельдерея;
1 головка репчатого лука;
¼ кочана ранней белокочанной капусты;
5 молодых картофелин;
150 г макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы;
1 литр куриного, мясного ил овощного бульона;
асафетида, куркума, соль и перец по вкусу;
оливковое масло.
#супы #обед #ужин #рецепт #вегетарианство #постное
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/byistryiy-sup-s-seldereem-i-kapustoy/