Вкусный салат из огурцов на зиму в заливке из томатного соуса

Салат из огурцов на зиму в заливке из томатного соуса с болгарским перцем — простой и очень вкусный овощной салатик, который разнообразит и усложнит гарнир из картошки, лапши или каши. Маринованные огурчики получается кисло-сладкими, а заливка из банки — как томатный соус, можно и котлету полить, и к макаронам добавить. Даю рецепт на банку вместимостью 1 литр или две пол литровых, пропорционально увеличивайте количество ингредиентов, если делаете крупную партию заготовок. Количество сахара можно увеличить, если помидоры не очень зрелые или с кислинкой.
Время приготовления: 1 час
Количество: банка вместимостью 1 л
Ингредиенты для салата из огурцов на зиму
600-650 г огурцов;
150 г помидоров;
70 г сладкого перца;
1 чайная ложка сладкой паприки;
6 г поваренной соли;
15 мл 9%-го уксуса;
30-35 г сахарного песка;
чёрный перец по вкусу.
#рецепт #салат #закуска #вегетарианство #постное #обед #ужин
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/vkusnyiy-salat-iz-ogurtsov-na-zimu-v-zalivke-iz-tomatnogo-sousa/