Домашняя свиная колбаса в кишках

Свиная колбаса в кишках — вкусно, просто, качественно, потому что своими руками и всё под контролем! Если задумались над тем, как приготовить колбасу в домашних условиях, то этот рецепт с фото поможет сделать несколько колечек вкусной домашней колбаски из свинины с салом и специями. Особенных трудностей при готовке не возникает, даже хитроумные приспособления не нужны, можно обойтись прочным кулинарным мешком и насадкой для колбасы. Кстати, насадку можно сделать из пластиковой бутылки и шприца, если нет специальной.
Время приготовления: 40 минут
Количество: 1 кг
Ингредиенты и приспособления для домашней колбасы
800 г свинины;
160 г солёного шпика;
2 зубчика чеснока;
1 стручок перца чили;
1 чайная ложка молотого чамана;
соль, черный и красный перец, сушеный тимьян;
тонкая свиная кишка;
насадка для колбасы;
кулинарный мешок;
кулинарная или льняная нить;
вода.
#рецепт #обед #свинина #колбаса #кишки
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/domashnyaya-svinaya-kolbasa-v-kishkah/