Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой

Это блюдо из картошки раньше готовили в печи, а мы запекаем его в духовке и получается ничуть не хуже. Блюдо вкусное, сытное и не слишком дорогое. Можно делать из одной картошки, можно капусту добавлять, а можно и немного фарша. Показываем, как приготовить его на ужин. Вариант с капустой и небольшим количеством фарша.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906320182
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как мы готовим:

Картошка в этом блюде - основной ингредиент, поэтому ее должно быть много. Вес указан уже в очищенном виде.
Нарезаем 1/4 часть картошки тонкой соломкой и складываем в миску.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906320438
Добавляем к ней любой фарш. Его нужно совсем немного. Даже с небольшим количеством получается вкусно и сытно.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906320950
Тонко шинкуем капусту и добавляем к картошке с фаршем.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906321206
Мелко режем репчатый лук и тоже отправляем в миску.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906321462
Солим все и перчим по вкусу, перемешиваем и слегка проминаем руками. Это будет начинка нашей запеканки.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906321974
Возвращаемся к оставшейся картошке и натираем все на крупной терке. Промывать или отжимать ее не нужно.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906322486
Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем большую часть натертой картошки (примерно 450 гр). Утрамбовываем и формируем небольшой бортик. Солим по вкусу.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906322742
Дальше выкладываем смесь картошки, фарша и капуты, разравниваем и утрамбовываем. На этот слой раскладываем несколько тонких кусочков сливочного масла (половину от указанного в ингредиентах количества).
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906322998
Сверху последний слой - натертая картошка (примерно 300 гр). Разравниваем, утрамбовываем, солим по вкусу и снова раскладываем кусочки масла (оставшуюся половину).
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906323254
Ставим в духовку и запекаем примерно 1 час 30 минут при 200 С до золотистой картофельной корочки.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906323510
Запеканка получается шикарная. Верхняя корочка хрустит, а внутри все мягкое и нежное.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906323766
Очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо. С соленым огурчиком и зеленым лучком просто прелесть. Если так еще не готовили, советуем попробовать. Ингредиенты все простые и не очень дорого получается. Ведь мяса тут совсем немного.
Как приготовить вкусную картошку в духовке, не хуже, чем в печи: рецепт с фаршем и капустой - 932906324022

Ингредиенты для формы 26 см:

* Картошка - 1 кг (в очищенном виде)
* Мясной фарш - 300 гр
* Репчатый лук - 70 гр
* Капуста - 150 гр
* Сливочное масло - 60 гр (30 гр + 30 гр)
* Соль, перец - по вкусу

Комментарии

Комментариев нет.