Этот НОВЫЙ салат "Каприз" побил все рекорды, закончился первым на праздничном столе! 🎄🎄🎄 В этом году отказываюсь от старого доброго Оливье в пользу этого обалденного салата. До чего же он хорош - вкусный, красивый, любо-дорого смотреть! Гости в прошлый раз были в полном восторге. Этот новый салат "Каприз" побил у нас все рокорды, закончился первым среди всех салатов на праздничном столе. Сегодня покажу вам как приготовить уникальный супер праздничный слоеный салат просто и быстро. После этого ни у кого не останется сомнений, что это так и есть. И что такие салаты могут готовить не только опытные хозяйки или не только люди, у которых полно свободного времени перед новогодней ночью.
Кстати, этот салатик я недавно показывала в сборнике самых интересных салатов на Новый год. Оставлю вам ссылочку в конце статьи. Если пропустили, обязательно загляните. Там их еще два кроме этого. Очень классные салаты. 👍
А сейчас решила уделить именно этому салату особое более подробное и пристальное внимание. Готовится он элементарно и, как я уже сказала, очень быстро. Никаких сложностей ни у кого не вызывает, хоть и смотрится на столе так, как будто вы его усердно собирали полдня.
Итак, начнем готовить пошагово, а список всего, что для этого нужно, будет, как всегда, в самом конце. А еще я оставлю там дополнительно видео этого рецепта, чтобы весь процесс был виден в деле.
✅ Что и как делаем
Мы с вами пойдем по ингредиентам и по слоям в той очередности, в которой нужно этот салат собирать. И первый слой у нас куриный. Поэтому режем курочку. Способ нарезки обычный - мелкий кубик. Рвать на волокна не нужно.
Но только берем мы не простую вареную курицу, а копченую. И лучше всего, если это будет грудка. Конечно, если грудку купить не удалось, то и ножки подойдут. В этом случае придется капельку повозиться, снимая мясо с косточек и удаляя шкурку.
Укладываем куриный слой в первую очередь. Для этого берем блюдо, на котором решили подавать салат на стол. Ставим на него форму размером примерно 15-16 см. Больше не нужно. Салат лучше смотрится, если он небольшой по диаметру, но высокий.
Курицу слегка утрамбовываем ложкой и покрываем сеточкой из майонеза. Я обычно перекладываю майонез в одноразовый кондитерский мешок или в обычный более плотный пакет и срезаю малюсенький кончик.
Далее у нас будет слой ананасов. Ананасы консервированные. Да, они сладкие. Но вы не представляете как здорово они оттеняют все вкусы, особенно копченой курицы и следующего слоя. Но о нём чуть позже. Всему своё время.
Ананасы режем небольшими кусочками, но можно чуть покрупнее, чем курицу. Нам нужно, чтобы они отчетливо ощущались в салате и по вкусу, и визуально определялись тоже.
Укладываем ананасовый слой поверх куриного, точно так же легонько утрамбовываем и тоже покрываем сеточкой из майонеза.
А теперь тот самый слой, который шикарно оттеняется сладкими ананасами. Это грибы, а именно шампиньоны. Их режем таким образом - сначала крупные грибочки пополам, потом каждую половинку поперек на тонкие пластиночки. Если грибы мелкие, то тогда, соответственно, просто поперечными пластинами.
Что делаем с грибами? Не использовать же их сырыми. Хотя есть такие рецепты, где только сырые шампиньоны и должны быть. Это, кстати, очень вкусно. Но у нас сегодня не такой вариант. Грибы мы должны, все-таки, пожарить.
Отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на сильном огне, помешивая, до полной готовности и выраженной золотистости.
Даём жареным грибочкам остыть и укладываем следующим слоем. Все как в предыдущих слоях - кладем, утрамбовываем, покрываем майонезной сеткой.
Следующий слой - яичный. Варим яйца и натираем их на крупной тёрке. У меня есть сторона на терке, которая делает стружку как бы курчавенькой или волнистой. Это смотрится очень симпатично и более пышно. Но если терка только с одним видом крупных прорезей, то тогда так, обычной стружкой.
Как нетрудно догадаться, натертые яйца укладываем точно так же, как и всё остальное, но только на этот раз легонько приминаем, а не трамбуем и покрываем майонезом.
Уже почти все собрали. Немного терпения, друзья, и салатик будет уже готов. Остался самый последний слой - сырный. Вот хоть ругайте меня, хоть критикуйте, но сыр тут должен быть обязательно. Ни в коем случае его не отменяем, он важен!
Трем его на той же курчавой терочке, укладываем поверх яиц, не трамбуем и не приминаем, а просто равномерно распределяем. Сырный слой у нас должен быть воздушным. И никакой больше майонезной сетки.
Вместо майонеза у нас будет украшательский слой. Да даже не слой, а просто посыпочка из зелёного лука. Не плотная, а просто для контраста и для очень легкой едва ощутимой в салате остринки.
Вот и всё, собрали мы с вами салат буквально за 5 минут. Это без нарезки и тёрки, конечно. С ними чуть подольше, минут 15 все это дело займет в общей сложности.
Готовый салат выглядит так прекрасно и аппетитно, что нужно его прятать куда-то до прихода гостей по-любому. Иначе кто-нибудь предложить снять пробу немедленно. Шутка, естественно, но салатик и правда хочется скорее съесть.
Смотрите какие ровные выраженные слои и какой нежный оттенок всех салатных ингредиентов. Ну прямо загляденье. 😍 А вкус просто изумительный! Сочетание всего в салате идеальное. Так что, дорогие друзья, обязательно приготовьте этот шедевр на Новый год, не пожалеете.
✅ Чего и сколько (на 15-16 см)
Шампиньоны - 200 г Копченая курица - 200 г Консервированные ананасы - 200 г Вареные яйца - 2 шт. Твердый сыр - 100 г Майонез - по вкусу
По поводу соли и перца решайте сами. Я вот то солю и перчу, то нет, т.к. копченая курица бывает довольно соленой, сыр тоже дает достаточно. В общем все от настроения и продуктов зависит. А досолить, если кому-то не хватает, можно и в тарелке, я так считаю.
Обещала вам дать статейку с тремя слоеными праздничными салатами. Если пропустили, наверстывайте. Если так еще и не выбрали, что хотите из салатов приготовить на Новый год, то вот вам прекрасный выбор.
Без ЭТИХ салатов Новый год не представляю, ГОТОВЛЮ все!
Самые РОСКОШНЫЕ салаты на праздничный стол, которыми будет гордиться любая хозяйка! 🎄🎄🎄 На каждый Новый год готовлю эти салаты и без них праздничный стол даже не представляю. Это самые роскошные рецепты, которыми может гордиться любая хозяйка. Результат всегда зашкаливает. Ведь салаты не только вкуснейшие, они еще и обалденно красивые. Покажу вам сегодня сразу три разных салата. Если приготовите, можете смело рассчитывать на восторженные отзывы и комплименты. Как поставите на стол перед гостями, они только и будут успевать подкладывать себе в тарелку. Да еще и рецепты непременно у вас попросят. 😊
Я уже вам сказала, что не представляю, как без этих салатов можно обойтись. Поэтому готовлю все. Необязательно в саму новогоднюю ночь одновременно. Могу сначала один, на следующий день другой, а попозже и третий. Но все они у меня на столе обязательно побывают в Новый год. А если бы времени хватало, то делала бы точно сразу три.
Сейчас всё покажу и расскажу. Будем готовить с вами вместе. Сможете выбрать с какого начнете потом сами. В каждом рецепте ингредиенты внутри. А чтобы посмотреть весь процесс в действии я прикрепила для вас еще и видео. Оно в конце статьи и в нём все очень завлекательно.
✅ Салат "Королевский"
Реально король всех салатов. И по вкусу, и по виду равных ему нет. Вариант изысканный и эффектный. Каждый раз слышу от гостей: "Ах, какой шикарный!". А он и правда такой. Но самое главное, что продукты для него нужны самые простые, никаких особенных затрат не требуется.
Итак, рассказываю очень кратко. Смотрим ингредиенты. Варим, жарим, чистим, измельчаем, нарезаем всё заранее, складываем по мисочкам и после этого приступаем к сборке слоёв, т.к. салат у нас слоёный.
👉 Ингредиенты:
Вареная картошка - 280 г Вареная морковь - 250 г Вареная свекла - 400 г Вареное куриное филе - 180 г Вареные яйца - 3 шт. Репчатый лук - 200 г Любой сыр - 100 г Грецкие орехи - 50 г Гранат - 200 г Майонез - 150 г Соль, перец - по вкусу
✅ Что делаем
Итак, ставим на тарелку формочку размером 17-18 см, желательно именно такого. Тогда салат получится высоким и богатым и все слои будут видны отчетливо. А нам этого и надо, чтобы выглядело идеально, так сказать не придерешься ни к чему.
И еще видео с рецептом непосредственно салата "Каприз", который мы сейчас с вами готовили. Посмотрите, если время позволяет. Оно очень милое и новогоднее. С наступающим вас! 🎄
02:40
До чего же ВКУСНЫЙ салат "Каприз" на праздничный стол! На Новый год ГОТОВЛЮ такой в двойном размере!
Прошу вас поставить этой статье лайк, если она вам понравилась. И черкните нам, пожалуйста, пару слов в комментариях. Хотя бы просто отправьте смайлик.
С вашей помощью наш канал развивается. И нам ваше внимание, конечно же, очень приятно. Ваши Розовый баклажанчики Лена и Максим. 💖💖💖
Розовый баклажан
Рецепты от Елены и Максима, просто, вкусно и практически всегда недорого!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, будет очень много интересного. Готовим ВСЕ! От солений и закусок до сладостей и тортов.
Мы в Youtube https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ
Мы в Rutube https://rutube.ru/channel/23480934/
Мы в ВКонтакте https://vk.com/rozovy_baklazan
Мы в Дзен https://dzen.ru/rozovybaklazan
Розовый баклажан
Больше никакого Оливье на Новый год!
Этот НОВЫЙ салат "Каприз" побил все рекорды, закончился первым на праздничном столе! 🎄🎄🎄
В этом году отказываюсь от старого доброго Оливье в пользу этого обалденного салата. До чего же он хорош - вкусный, красивый, любо-дорого смотреть! Гости в прошлый раз были в полном восторге. Этот новый салат "Каприз" побил у нас все рокорды, закончился первым среди всех салатов на праздничном столе.
Сегодня покажу вам как приготовить уникальный супер праздничный слоеный салат просто и быстро. После этого ни у кого не останется сомнений, что это так и есть. И что такие салаты могут готовить не только опытные хозяйки или не только люди, у которых полно свободного времени перед новогодней ночью.
А сейчас решила уделить именно этому салату особое более подробное и пристальное внимание. Готовится он элементарно и, как я уже сказала, очень быстро. Никаких сложностей ни у кого не вызывает, хоть и смотрится на столе так, как будто вы его усердно собирали полдня.
Итак, начнем готовить пошагово, а список всего, что для этого нужно, будет, как всегда, в самом конце. А еще я оставлю там дополнительно видео этого рецепта, чтобы весь процесс был виден в деле.
✅ Что и как делаем
Мы с вами пойдем по ингредиентам и по слоям в той очередности, в которой нужно этот салат собирать. И первый слой у нас куриный. Поэтому режем курочку. Способ нарезки обычный - мелкий кубик. Рвать на волокна не нужно.Но только берем мы не простую вареную курицу, а копченую. И лучше всего, если это будет грудка. Конечно, если грудку купить не удалось, то и ножки подойдут. В этом случае придется капельку повозиться, снимая мясо с косточек и удаляя шкурку.
Курицу слегка утрамбовываем ложкой и покрываем сеточкой из майонеза. Я обычно перекладываю майонез в одноразовый кондитерский мешок или в обычный более плотный пакет и срезаю малюсенький кончик.
Ананасы режем небольшими кусочками, но можно чуть покрупнее, чем курицу. Нам нужно, чтобы они отчетливо ощущались в салате и по вкусу, и визуально определялись тоже.
Отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на сильном огне, помешивая, до полной готовности и выраженной золотистости.
Вместо майонеза у нас будет украшательский слой. Да даже не слой, а просто посыпочка из зелёного лука. Не плотная, а просто для контраста и для очень легкой едва ощутимой в салате остринки.
Готовый салат выглядит так прекрасно и аппетитно, что нужно его прятать куда-то до прихода гостей по-любому. Иначе кто-нибудь предложить снять пробу немедленно. Шутка, естественно, но салатик и правда хочется скорее съесть.
✅ Чего и сколько (на 15-16 см)
Шампиньоны - 200 гКопченая курица - 200 г
Консервированные ананасы - 200 г
Вареные яйца - 2 шт.
Твердый сыр - 100 г
Майонез - по вкусу
По поводу соли и перца решайте сами. Я вот то солю и перчу, то нет, т.к. копченая курица бывает довольно соленой, сыр тоже дает достаточно. В общем все от настроения и продуктов зависит. А досолить, если кому-то не хватает, можно и в тарелке, я так считаю.
Обещала вам дать статейку с тремя слоеными праздничными салатами. Если пропустили, наверстывайте. Если так еще и не выбрали, что хотите из салатов приготовить на Новый год, то вот вам прекрасный выбор.
Без ЭТИХ салатов Новый год не представляю, ГОТОВЛЮ все!
Самые РОСКОШНЫЕ салаты на праздничный стол, которыми будет гордиться любая хозяйка! 🎄🎄🎄
На каждый Новый год готовлю эти салаты и без них праздничный стол даже не представляю. Это самые роскошные рецепты, которыми может гордиться любая хозяйка. Результат всегда зашкаливает. Ведь салаты не только вкуснейшие, они еще и обалденно красивые.
Покажу вам сегодня сразу три разных салата. Если приготовите, можете смело рассчитывать на восторженные отзывы и комплименты. Как поставите на стол перед гостями, они только и будут успевать подкладывать себе в тарелку. Да еще и рецепты непременно у вас попросят. 😊
Сейчас всё покажу и расскажу. Будем готовить с вами вместе. Сможете выбрать с какого начнете потом сами. В каждом рецепте ингредиенты внутри. А чтобы посмотреть весь процесс в действии я прикрепила для вас еще и видео. Оно в конце статьи и в нём все очень завлекательно.
✅ Салат "Королевский"
Реально король всех салатов. И по вкусу, и по виду равных ему нет. Вариант изысканный и эффектный. Каждый раз слышу от гостей: "Ах, какой шикарный!". А он и правда такой. Но самое главное, что продукты для него нужны самые простые, никаких особенных затрат не требуется.Итак, рассказываю очень кратко. Смотрим ингредиенты. Варим, жарим, чистим, измельчаем, нарезаем всё заранее, складываем по мисочкам и после этого приступаем к сборке слоёв, т.к. салат у нас слоёный.
👉 Ингредиенты:
Вареная картошка - 280 гВареная морковь - 250 г
Вареная свекла - 400 г
Вареное куриное филе - 180 г
Вареные яйца - 3 шт.
Репчатый лук - 200 г
Любой сыр - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Гранат - 200 г
Майонез - 150 г
Соль, перец - по вкусу
✅ Что делаем
Итак, ставим на тарелку формочку размером 17-18 см, желательно именно такого. Тогда салат получится высоким и богатым и все слои будут видны отчетливо. А нам этого и надо, чтобы выглядело идеально, так сказать не придерешься ни к чему.И еще видео с рецептом непосредственно салата "Каприз", который мы сейчас с вами готовили. Посмотрите, если время позволяет. Оно очень милое и новогоднее. С наступающим вас! 🎄
С вашей помощью наш канал развивается. И нам ваше внимание, конечно же, очень приятно. Ваши Розовый баклажанчики Лена и Максим. 💖💖💖