Маринованная битая редиска

Ингредиенты:

Редиска — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Вода — 40 мл
Масло оливковое— 3 ст. л.
Чёрный перец, перец чили и сванская соль — по вкусу
Кинза — небольшой пучок.

Пошаговое приготовление