7 трюков, которые помогут сохранить овощи и фрукты свежими.
При неправильном хранении в холодильнике овощи и фрукты могут стать мягкими, покрыться плесенью и приобрести неприятный запах🤢 В таком случае рекомендуется выбрасывать продукты, а не срезать с них испортившуюся часть. Однако, если вы воспользуетесь нашими советами, овощи и фрукты надолго сохранят свою свежесть, и вы значительно сэкономите бюджет.
➡️Мойте зелень Перед тем, как убрать в холодильник листовую зелень, промойте ее прохладной водой, а увядшие и потерявшие цвет листья удалите. Зелень высушите и уберите в пакет или контейнер, и только потом отправляйте на хранение.
➡️Держите зелень вертикально Кинзу, мяту, петрушку, укроп поставьте в стакан с водой и только после этого уберите в холодильник. А вот базилик любит тепло – его можно хранить на кухне, так же в стакане воды.
➡️Замораживайте имбирь Корень имбиря может храниться в холодильнике несколько недель без потери качества. Но если вы хотите сделать запасы на более длительный срок, то лучше его заморозить, предварительно натерев на терке.
➡️Храните помидоры и огурцы раздельно Некоторые фрукты и овощи чувствительны к этилену – газу, ускоряющему созревание плодов. Его вырабатывают яблоки, груши, бананы, авокадо, дыни, томаты. Поэтому помидоры и огурцы следует хранить раздельно. Кроме огурцов, этилен может ускорить порчу манго, спаржи, персиков, баклажанов и винограда.
➡️Отделяйте от моркови ботву Это касается огородной моркови, которую выдергивают вместе с ботвой. Она «вытягивает» питательные вещества из корнеплода, поэтому перед хранением зеленые листья нужно срезать.
➡️Оставляйте луку воздух Чтобы лук долго хранился, ему необходимо обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Поэтому помещать его в полиэтиленовые пакеты – не вариант. Просто положите лук в сухое место, подальше от других продуктов.
➡️Для грибов используйте бумажный пакет Грибы любят воздух и прохладу. Поэтому после покупки достаньте грибы из фабричной пластиковой упаковки и переложите в бумажный пакет. Так они будут оставаться свежими как минимум неделю.
Домашний кулинар на Wildberries,Ozon,Яндекс Маркет
7 трюков, которые помогут сохранить овощи и фрукты свежими.
➡️Мойте зелень
Перед тем, как убрать в холодильник листовую зелень, промойте ее прохладной водой, а увядшие и потерявшие цвет листья удалите. Зелень высушите и уберите в пакет или контейнер, и только потом отправляйте на хранение.
➡️Держите зелень вертикально
Кинзу, мяту, петрушку, укроп поставьте в стакан с водой и только после этого уберите в холодильник. А вот базилик любит тепло – его можно хранить на кухне, так же в стакане воды.
➡️Замораживайте имбирь
Корень имбиря может храниться в холодильнике несколько недель без потери качества. Но если вы хотите сделать запасы на более длительный срок, то лучше его заморозить, предварительно натерев на терке.
➡️Храните помидоры и огурцы раздельно
Некоторые фрукты и овощи чувствительны к этилену – газу, ускоряющему созревание плодов. Его вырабатывают яблоки, груши, бананы, авокадо, дыни, томаты. Поэтому помидоры и огурцы следует хранить раздельно. Кроме огурцов, этилен может ускорить порчу манго, спаржи, персиков, баклажанов и винограда.
➡️Отделяйте от моркови ботву
Это касается огородной моркови, которую выдергивают вместе с ботвой. Она «вытягивает» питательные вещества из корнеплода, поэтому перед хранением зеленые листья нужно срезать.
➡️Оставляйте луку воздух
Чтобы лук долго хранился, ему необходимо обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Поэтому помещать его в полиэтиленовые пакеты – не вариант. Просто положите лук в сухое место, подальше от других продуктов.
➡️Для грибов используйте бумажный пакет
Грибы любят воздух и прохладу. Поэтому после покупки достаньте грибы из фабричной пластиковой упаковки и переложите в бумажный пакет. Так они будут оставаться свежими как минимум неделю.