Сельскохозяйственная ярмарка «ЛЕТО-ГОРЯЧАЯ ПОРА-2024» в самом разгаре!

Сегодня ООО «Алексо» реализует свежемороженую красноперку (70 руб/кг) на площади перед зданием администрации (ул. Советская, 15). В рамках программы губернатора В.И. Лимаренко «Забота. Защита. Уважение» в регионе действует проект «Региональный продукт «Доступная рыба». Благодаря этому реализация рыбы в торговых точках обеспечивается в кратчайшие сроки с момента вылова.
🐟 Своё русское название краснопёрка получила за яркую, красную или оранжевую, окраску плавников. В мякоти красноперки преобладает белковая структура, с минимальным количеством жиров, а также уникальным минеральным комплексом. Красноперка отличается высоким содержанием витамина PP, далее идут показатели хрома, фтора и фосфора. Эта рыба считается полезной для диетического питания!
🧑‍🍳 Самым популярным блюдом являются котлеты из краснопёрки. Рыбу моют, чистят, потрошат, отделяют мякоть от костей и пропускают через мясорубку, добавляя хлеб, сало, лук, немного чеснока. В эту массу вбивают яйцо, всё солят, перчат. Формируют котлеты, обваливают их в муке и жарят на сковороде на растительном масле. 🌱Вместо чеснока можно добавить наш сахалинский полезный дикорос – черемшу, который придаст замечательный вкус. Существует множество видеорецептов приготовления котлет, выкладываем один из них (автор YouTube: @angellive3011)
Приглашаем всех на ярмарку! Приятных покупок!