📍 Бульон с гречневой лапшой и морепродуктами

Подготовка: 50 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4.
✅ Ингредиенты:
Рыбный бульон — 1 л;
Гречневая лапша — 70 г;
Яйца куриные — 4 шт.;
Креветки — 150 г;
Мидии — 100 г;
Мини-осьминоги — 100 г;
Зелень — 20 г;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу.
📌 Приготовление:
Готовый бульон доводим до кипения, добавляем морепродукты и варим 5-7 минут, доводим до вкуса.
Отдельно варим гречневую лапшу и куриные яйца: после закипания варим яйца ещё 5 минут и кладём в холодную воду.
Готовый бульон с морепродуктами наливаем в тарелки, в каждую добавляем готовые лапшу и куриные яйца, разрезанные пополам.
Рецепт предоставлен рестораном морепродуктов и рыбной гастрономии @thegreatkraken
#чистка_рецепт
#чистка_суп
#чистка_первыеблюда