Вода - основа жизни.

Всё живое на Земле состоит из воды. И все биохимические реакции в живых клетках происходят в водной среде.
В чем же уникальность воды?
1. ПОЛЯРНОСТЬ
Молекулы воды полярны, с частичным положительным зарядом на атомах водорода, частичным отрицательным зарядом на кислороде.
Этот факт объясняет некоторые характеристики воды - способность растворять другие вещества, её плотность и связи. От чего и зависят не только биохимические процессы в организме, но и среда, которая поддерживает жизнь.
2. СПОСОБНОСТЬ РАСТВОРЯТЬ
Вода обладает уникальной способностью растворять многие полярные и ионные вещества. Это важно для всех живых существ, потому что, химические реакции в живой клетке проходят в водной среде. Если клетка испытывает обезвоживание, тогда все биохимические реакции сильно замедляются, что приводит к интоксикации и развитию заболеваний.
Поэтому очень важно своевременно восполнять водный баланс организма чистой водой в достаточном количестве.
3. ТЕПЛОЁМКОСТЬ
Замечали ли вы такой интересный факт?
При температуре воздуха +20 градусов нам тепло и комфортно, а в воде такой же температуры - довольно прохладно.
Происходит так потому, что слой воды граничащий с кожей, медленно нагревается из-за высокой тёплоёмкости.
В природе это свойство позволяет температуре воды в пруду оставаться относительно постоянной днем и ночью, независимо от изменения температуры.
4. ВЫСОКАЯ ТЕПЛОТА ИСПАРЕНИЯ
Это абсолютно очевидно у людей и животных. Вода превращается из жидкой формы в пар при достижении теплоты испарения. Поскольку пот состоит в основном из воды, испаряющаяся вода поглощает избыточное тепло тела, которое выделяется в атмосферу.
В медицине это свойство воды используют для быстрого снижения температуры тела во время лихорадки. Достаточно просто обильно смочить тело водой и температура тела временно снизится на 1-2 градуса.
5. КОГЕЗИОННЫЕ И АДГЕЗИОННЫЕ СВОЙСТВА
Молекулы воды обладают сильным свойством сцепления из-за способности образовывать водородные связи друг с другом. Свойство сцепления ответственно за поверхностное натяжение. Вода также обладает адгезионными свойствами, которые позволяют ей прилипать к другим веществам, кроме нее самой.
Эти когезионные и адгезионные свойства необходимы для переноса жидкости во многих формах жизни. Например, они позволяют транспортировать питательные вещества по сосудам организма, у растений - по "капиллярам" поднимается вода к верхушке дерева против силы тяжести.
6. РАЗНАЯ ПЛОТНОСТЬ В РАЗЛИЧНЫХ СОСТОЯНИЯХ
Вода менее плотная в твердом виде, чем в жидком. По сути лёд и вода одно и то же вещество, только разное его состояние. Когда вода замерзает, молекулы образуют кристаллическую структуру, которая разделяет молекулы дальше, чем в жидкой воде. Это означает, что лед менее плотный, чем жидкая вода, поэтому он плавает на поверхности.
В природе это свойство важно, поскольку оно защищает пруды, озера и океаны от замерзания и позволяет жизни продолжать процветать под ледяной коркой.
Вода была и остается одним из самых популярных объектов для изучения в современной физической химии, биохимии и медицине.
#ДеньВоды #ДеньВоды_НовосибирскаяГЭС

Вода - основа жизни. - 932037324942

Комментарии

Комментариев нет.