Современный комфортабельный отель Soldaya Grand Hotel & Resort был построен в 2014 году, в г. Судак - живописном и тихом месте, на юго-востоке полуострова. Отель Soldaya Grand Hotel & Resort состоит из нескольких невысоких корпусов, выполненных в средиземноморском стиле, которые уютно расположились в горном ущелье с естественным каскадным водопадом, у подножья Крепостной скалы. Из окон и просторных террас отеля открываются прекрасные виды на море и Генуэзскую крепость. Неслучайным был выбор и в названии отеля. Итальянское слово «солдайя», включенное в основу названия отельного комплекса Soldaya Grand Hotel Resort, связывает нас с ушедшей эпохой пересечения культур на этой земле.