Как правильно выбрать и приготовить кофе ☕️

⠀
Приготовление кофе можно условно разделить на несколько этапов. Сперва зерна собирают и смешивают, чтобы получить уникальный вкус и сбалансировать результат. Затем зерна обжаривают и размалывают. Степень обжарки и грубость помола зависят от того, в таком аппарате вы решите приготовить напиток. Для варки используют разнообразные устройства: джезву или турку для кофе по-восточному, фильтрованную кофеварку или капельницу, френч-пресс, кофеварку гейзерного типа или моку и эспрессо-машину.
⠀
🌱Выбирая кофе, обратите внимание на его аромат и внешний вид зерна.
⠀
✅Первый должен быть ярким, насыщенным и аппетитным
✅вторые — одинаковыми по размеру, цвету и обжарке, не травмированными по дороге.
✅С момента сбора и обжарки не должно пройти больше года.
✅Упаковка не должна быть надорвана или испачкана.
✅И самое главное — хороший кофе дешево стоит не будет. Лучше не экономить на вкусе зерен.
⠀
Черный кофе пьют из небольших фарфоровых чашечек, запивая холодной водой. Многие любители, правда, рекомендуют поступать наоборот: сперва глоток воды, после напиток. Напиток с молоком подают в чайных чашках, каппучино — в чашках объемом 150 мл. Если вам подали кофе по-восточному, не перемешивайте его, чтобы не поднять со дна гущу. Это же относится и к кофе по-турецки.
⠀
#кофе #чай #доброеутро #арабика #робуста #бариста #кофемашина #времякофе #романтика #счастье #любовь #здоровье #американо #эспрессо #капучино #кава #удачногодня #россия #украина #казахстан #coffee #позитив #рецепт