1⃣ Помидоры вымыть и проколоть у плодоножки. В чистые банки на дно выложить листья, зелень, чеснок и перец. Затем уложить плотно помидоры. Отдельно в воде растворить соль, сахар, уксус и измельчённый аспирин.
2⃣ Залить рассол в банки. Накрыть крышками и оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодное место на хранение. Банки можно закатать, а можно оставить под капроновыми крышками — всё зависит от условий хранения.
Рецепты для вас
Сладкие помидоры с аспирином по-осетински
В осетинских селениях издревле славились умением заготавливать овощи на зиму без особых затрат, сохраняя при этом насыщенный вкус.Состав:
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 1 головка
- Зелень укропа — 1 пучок
- Листья смородины — 4 шт.
- Листья хрена — 2 шт.
- Перец душистый — 6 горошин
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 100 мл
- Аспирин (таблетки по 0,5 г) — 3 шт.
- Вода — 1,5 л
#сладкиепомидоры#помидорысаспирином#помидорыназиму#осетинскийрецепт
Способ приготовления:
1⃣ Помидоры вымыть и проколоть у плодоножки. В чистые банки на дно выложить листья, зелень, чеснок и перец. Затем уложить плотно помидоры. Отдельно в воде растворить соль, сахар, уксус и измельчённый аспирин.
2⃣ Залить рассол в банки. Накрыть крышками и оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодное место на хранение. Банки можно закатать, а можно оставить под капроновыми крышками — всё зависит от условий хранения.
✅ Подписка на группу