сладкий перец – 1 кг вода – 500 мл сахар – 100 г соль – 30 г (1 ст. л. без горки) уксус 9% – 80 мл растительное масло – 50 мл лавровый лист – 2 шт. перец горошком – 5–6 шт. чеснок – 3–4 зубчика
Ход работы
📦Сначала нужно подготовить овощи. Перцы тщательно промыть под проточной водой, разрезать на половинки и удалить семена с хвостиками. Затем разрезать каждую половинку на крупные полоски, чтобы они сохранили форму в банке. Чеснок очистить и оставить зубчики целыми.
📦Для маринада налить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Дождаться закипания, после чего влить масло и уксус. Жидкость должна полностью раскрыть аромат пряностей.
📦Когда маринад закипит, опустить туда подготовленные кусочки перца. Варить их около 7–8 минут на среднем огне, чтобы они слегка размягчились, но не потеряли упругость. После этого аккуратно разложить овощи в заранее простерилизованные банки, добавив по нескольку зубчиков чеснока.
📦Горячим маринадом залить содержимое банок до самого верха. Сразу плотно закрыть крышками и перевернуть вверх дном, укутав одеялом для постепенного остывания. Такая процедура обеспечивает герметичность и сохранность заготовки.
Пусть ваш стол всегда радует вкусными и полезными заготовками. #овощныерецепты
Рецепты для вас
🌝📩📄🍪🍋
Перец маринованный сладкий
Ароматный и насыщенный вкус сладкого маринованного перца приятно дополнит любое блюдо.Что понадобится
сладкий перец – 1 кгвода – 500 мл
сахар – 100 г
соль – 30 г (1 ст. л. без горки)
уксус 9% – 80 мл
растительное масло – 50 мл
лавровый лист – 2 шт.
перец горошком – 5–6 шт.
чеснок – 3–4 зубчика
Ход работы
📦Сначала нужно подготовить овощи. Перцы тщательно промыть под проточной водой, разрезать на половинки и удалить семена с хвостиками. Затем разрезать каждую половинку на крупные полоски, чтобы они сохранили форму в банке. Чеснок очистить и оставить зубчики целыми.📦Для маринада налить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Дождаться закипания, после чего влить масло и уксус. Жидкость должна полностью раскрыть аромат пряностей.
📦Когда маринад закипит, опустить туда подготовленные кусочки перца. Варить их около 7–8 минут на среднем огне, чтобы они слегка размягчились, но не потеряли упругость. После этого аккуратно разложить овощи в заранее простерилизованные банки, добавив по нескольку зубчиков чеснока.
📦Горячим маринадом залить содержимое банок до самого верха. Сразу плотно закрыть крышками и перевернуть вверх дном, укутав одеялом для постепенного остывания. Такая процедура обеспечивает герметичность и сохранность заготовки.
Пусть ваш стол всегда радует вкусными и полезными заготовками.
#овощныерецепты