Рецепт идеального клубничного варенья

🍓🍓🍓
Сезон клубники в самом разгаре, а значит, самое время запастись вкуснейшим клубничным вареньем на зиму! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который покорит ваше сердце и станет любимым в вашей семье.
Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимонная кислота — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Подготовка ягод.
Начнём с самого главного — с клубники. Переберите ягоды, удалите плодоножки и хорошенько промойте.
2️⃣ Создание сиропа.
В большой миске или кастрюле слоями выложите клубнику и сахар. Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.
3️⃣ Варка варенья.
Поставьте кастрюлю с клубникой на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, около 15 минут. Даем остыть, затем еще варим 5 минут.
4️⃣ Добавление лимонной кислоты.
Если хотите, чтобы ваше варенье приобрело приятную кислинку и яркий цвет, добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
5️⃣ Проверка готовности.
Чтобы убедиться, что варенье готово, капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, значит, ваше варенье готово!
6️⃣ Разлив по банкам.
Горячим вареньем наполните стерилизованные банки, закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте так до полного остывания.
Готово!
Теперь у вас есть целая банка вкуснейшего клубничного варенья, которое будет радовать вас холодными зимними вечерами. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими!
Приятного аппетита и вкусных заготовок! 🍓