РЕЦЕПТ ОТ ТАШТАН

🦐 Креветки на мангале в чесночном соусе 🦐
Друзья, ловите легкий рецепт запекания креветок на огне. Травы и чеснок придадут морепродуктам средиземноморскую нотку.
☝️Важно, чтобы креветки жарились на не слишком горячих углях, чтобы не пересушить их.
🥑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🦐 креветки крупные неочищенные – 1 кг
🍋 лимон – 1 шт.
🧄 чеснок – 4 зубчика
🧂соль – по вкусу
🌿 смесь прованских трав – 2 ч.л.
🧂перец черный молотый – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Выжимаем сок из лимона, мелко нарезаем чеснок.
2. Поливаем креветки соком, посыпаем чесноком и смесью прованских трав, добавляем чёрный перец и соль. Перемешиваем и оставляем на полчаса для маринования.
3. Деревянные шпажки вымачиваем в воде около 40 минут, чтобы они не горели во время приготовления морепродуктов на углях.
4. Нанизываем замаринованные креветки на шпажки и жарим на мангале по несколько минут с каждой стороны, пока они не поменяют цвет - около 10 минут.
5. Подаём готовые морепродукты с половинкой лайма и соусом из йогурта с чесноком и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋