В этом видео я показываю, как приготовить стейк зубатки в духовке, чтобы он получился не рыхлым и жирным, а упругим и при этом очень нежным.

Готовить эту рыбку лучше всего на овощной подушке.
Ингредиенты:
замороженные стейки зубатки – 700 гр.,
лук,
морковь,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. сладкой паприки,
1 ст.л. лимонного сока,
сушеный укроп.