Знаете, для чего на кухне используют этот валик с металлическими шипами?

Рассказываем! 😉
С его помощью пиццайоло выгоняют лишний воздух из теста, чтобы в дальнейшем оно поднялось равномерно и в нем не образовывались пустоты.
Таким образом на выходе мы получаем пиццу с идеально пропеченной основой.