​​Рубленые котлеты из куриного филе

Ингредиенты:
• соль
• яйца – 2 шт
• 100 г растительного масла
• 1 ч. л. розового перца
• 400 г куриного филе
• цедра 0,5 апельсина
• 1 веточка кинзы
• 200 г свежих хлебных крошек
Приготовление:
Куриное филе нарубить вместе с кинзой и розовым перцем до состояния крупного фарша. Переложить в миску, добавить яйца и измельченную цедру, посолить, хорошо вымесить. Сформовать котлеты, обвалять их в хлебных крошках. Обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде до образования румяной корочки. При необходимости довести до готовности в духовке при 200°С в течение Подавать с зеленым салатом.
Приятного аппетита!