КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

Ингредиенты:
▫️Кабачок-450г
▫️Кефир или сметана-100г
▫️Яйцо-1шт
▫️Мука пшеничная вс-160г
▫️Разрыхлитель-2г
▫️Сыр Сулугуни-70г
▫️Помидор-1шт
▫️Соль,красный перец душистый,чеснок сушёный-по вкусу
▫️Укроп-по вкусу
▫️Масло оливковое-5г
Приготовление:
▫️Кабачок натереть на крупной тёрке. Присыпать солью и дать постоять пару минут. Слить всю жидкость.
▫️Добавить порезанный на кубики помидор (очищенный от кожуры), натёртый сыр, зелень.
Затем влить кефир и добавить яйцо и масло. Все тщательно перемешать. Далее добавляем соль и специи. Просеиваем муку с разрыхлителем.
Все ещё раз перемешиваем до однородной массы.
▫️Перекладываем в форму (у меня прямоугольная 25см) и ставим в разогретую духовку при 180С на 40-45мин.