Суп картофельный с кукурузной крупой и грибами

Ингредиенты:
• 8 стаканов воды,
• 5 клубней картофеля,
• 3 столовые ложки кукурузной крупы,
• 8-10 шампиньонов,
• 2 луковицы,
• ½ корня петрушки,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• лавровый лист,
• соль,
• чёрный перец горошком,
• 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Приготовление:
Лук, корень петрушки нарезать соломкой и пассировать. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, мелко нашинковать и обжарить. Кукурузную крупу отварить. В кипящий грибной бульон добавить нарезанный кубиками картофель и варить 12-15 минут. Затем добавить кукурузную крупу, подготовленные лук, петрушку, грибы. Незадолго до окончания варки заправить суп лавровым листом и перцем, посолить.
Подавать с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!