Пуховые булочки с творогом 😍

Ингредиенты:
Для теста:
🧂Яйцо-2шт
🧂Сахар -80гр
🧂Соль -6гр
🧂Вода теплая -200мл
🧂Молоко теплое -200мл
🧂Дрожжи -10гр
🧂Мука -650-680гр
🧂Масло слив.- 100гр
Начинка:
🧂Творог 5% -250гр
🧂Яйцо -1шт
🧂Сахар -40гр
🧂Изюм -60гр
🧂Крахмал-1ст.л
🧂Ванилин
🧂Для смазывания- молоко 1ст.л + желток 1шт
Продукты должны быть все комн.темп.
Теплое молоко с водой вливаем в миску,всыпаем сухие инг-ты-сахар,дрожжи,соль,ванилин
Вбиваем яйцо,перемешиваем
Всыпаем просеянную муку частями и высешиваем пока вся мука хорошо не вмешалась
Затем добавляем мягкое,немного растопленное слив.масло и тесто вымешиваем мин.10
Накрываем полотенцем и оставляем на час
Формируем булочки как на видео
Оставляем для расстойки на мин.20 смазываем аккуратно
Затем противень ставим в разогретую духовку на 170гр и выпекаем мин 20-25
✅ Еще больше идей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!