🥛 МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ — нежный, высокий и универсальный
Это тот самый классический бисквит на молоке, который всегда получается! Он пористый, мягкий, с молочным ароматом и идеально подходит как самостоятельный пирог или основа для тортов. Можно просто разрезать, промазать вареньем или сгущёнкой — и десерт готов!
✅ Ингредиенты:
Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г (3/4 стакана) Молоко — 100 мл Растительное масло — 50 мл Мука — 180 г (1 стакан с горкой) Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Щепотка соли Ванилин — по желанию
👨🍳 Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы (3–5 минут).
Смешайте молоко и масло, слегка подогрейте (должно быть тёплым, не горячим).
В жидкую смесь тонкой струйкой влейте молоко с маслом, аккуратно перемешивая лопаткой.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно вмешайте до однородности.
Перелейте в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте 30–35 минут при 170–180°C (до сухой зубочистки).
Остудите на решётке, перевернув вверх дном — так он сохранит форму. 🤤 Подача Можно просто посыпать сахарной пудрой, полить сгущёнкой или шоколадом, а можно разрезать на коржи и собрать торт. Он отлично сочетается с клубникой, вареньем, крем-чизом или сметанным кремом.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ✔️
🥛 МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ — нежный, высокий и универсальный
Это тот самый классический бисквит на молоке, который всегда получается! Он пористый, мягкий, с молочным ароматом и идеально подходит как самостоятельный пирог или основа для тортов. Можно просто разрезать, промазать вареньем или сгущёнкой — и десерт готов!
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г (3/4 стакана)
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 50 мл
Мука — 180 г (1 стакан с горкой)
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Щепотка соли
Ванилин — по желанию
👨🍳 Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы (3–5 минут).
Смешайте молоко и масло, слегка подогрейте (должно быть тёплым, не горячим).
В жидкую смесь тонкой струйкой влейте молоко с маслом, аккуратно перемешивая лопаткой.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно вмешайте до однородности.
Перелейте в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте 30–35 минут при 170–180°C (до сухой зубочистки).
Остудите на решётке, перевернув вверх дном — так он сохранит форму.
🤤 Подача
Можно просто посыпать сахарной пудрой, полить сгущёнкой или шоколадом, а можно разрезать на коржи и собрать торт. Он отлично сочетается с клубникой, вареньем, крем-чизом или сметанным кремом.