В начале лета стало известно о планах Федерации Рестораторов и Отельеров провести Всероссийский форум индустрии гостеприимства «Цифровизация 2023».
Ожидается, что уже этой осенью на нем соберутся представители гостиничного бизнеса, рестораторы и, конечно же, создатели современных цифровых продуктов в сфере гостеприимства. Ведь только живой диалог может помочь наладить успешную работу представителей IT и гостиничного и ресторанного бизнеса. Презентация будущего Форума прошла в гостинице нашей сети Cosmos Paveletskaya Hotel. Любой профессионал, прежде чем стать таковым, проходит долгий путь обучения. И не важно, какую специализацию выбирать, сегодня в любой профессии не обойтись без знаний о цифровых решениях. «Только одно дело знать, что такие программы или системы есть, и совсем другое уметь с ними работать, — уверен Игорь Олегович Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. — Сегодня существует множество вузов, колледжей, где учат также, как 10-20 лет назад. Высокие стандарты, ориентирование на первоклассный сервис и никакого прикладного обучения высоким технологиям». Например, как увеличить количество гостей, которое может обслужить один официант? Есть масса инструментов: цифровое меню с возможностью самостоятельного заказа и оплаты, мобильные приложения для персонала, позволяющие на порядок сократить беготню между кухней и залом и многое другое. Как улучшить сервис в отеле? Внедряя электронную систему room-service, онлайн бронирование и оплату. Это все программы и сервисы, которые есть уже сейчас, а сколько еще создается, чтобы улучшить бизнес. Совместный диалог в области цифровизации поможет всем, считает Дмитрий Александрович Барашков, член правления, вице-президент по маркетингу и продажам Cosmos Hotel Group. «Когда коллеги пришли к нам первым, что приятно, со своей идеей провести форум про цифровизацию сферы гостеприимства, мы сразу согласились, потому что сегодня весь мир отельера цифровой. Путь гостя начинается в онлайне с бронирования и заканчивается в онлайне его отзывом и нашей пост работой с ним. Кроме того, сейчас какие-то иностранные компании уходят, открывая для российских окно возможностей, а нам, отельерам - путь к отечественным продуктам», — говорит Дмитрий Барашков. Он считает, что только совместная работа поможет ускорить цифровизацию всей отрасли и такие крупные компании, как Cosmos Hotel Group могут показать пример своим коллегам в данном направлении.
Отель Cosmos ВДНХ г.Москва
В начале лета стало известно о планах Федерации Рестораторов и Отельеров провести Всероссийский форум индустрии гостеприимства «Цифровизация 2023».
Ожидается, что уже этой осенью на нем соберутся представители гостиничного бизнеса, рестораторы и, конечно же, создатели современных цифровых продуктов в сфере гостеприимства. Ведь только живой диалог может помочь наладить успешную работу представителей IT и гостиничного и ресторанного бизнеса. Презентация будущего Форума прошла в гостинице нашей сети Cosmos Paveletskaya Hotel.
Любой профессионал, прежде чем стать таковым, проходит долгий путь обучения. И не важно, какую специализацию выбирать, сегодня в любой профессии не обойтись без знаний о цифровых решениях. «Только одно дело знать, что такие программы или системы есть, и совсем другое уметь с ними работать, — уверен Игорь Олегович Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. — Сегодня существует множество вузов, колледжей, где учат также, как 10-20 лет назад. Высокие стандарты, ориентирование на первоклассный сервис и никакого прикладного обучения высоким технологиям».
Например, как увеличить количество гостей, которое может обслужить один официант? Есть масса инструментов: цифровое меню с возможностью самостоятельного заказа и оплаты, мобильные приложения для персонала, позволяющие на порядок сократить беготню между кухней и залом и многое другое. Как улучшить сервис в отеле? Внедряя электронную систему room-service, онлайн бронирование и оплату. Это все программы и сервисы, которые есть уже сейчас, а сколько еще создается, чтобы улучшить бизнес.
Совместный диалог в области цифровизации поможет всем, считает Дмитрий Александрович Барашков, член правления, вице-президент по маркетингу и продажам Cosmos Hotel Group. «Когда коллеги пришли к нам первым, что приятно, со своей идеей провести форум про цифровизацию сферы гостеприимства, мы сразу согласились, потому что сегодня весь мир отельера цифровой. Путь гостя начинается в онлайне с бронирования и заканчивается в онлайне его отзывом и нашей пост работой с ним. Кроме того, сейчас какие-то иностранные компании уходят, открывая для российских окно возможностей, а нам, отельерам - путь к отечественным продуктам», — говорит Дмитрий Барашков. Он считает, что только совместная работа поможет ускорить цифровизацию всей отрасли и такие крупные компании, как Cosmos Hotel Group могут показать пример своим коллегам в данном направлении.