Готовим рис, как в Таиланде!

🔥
А вы знали, что слово «рис» появилось в русском языке только в конце XIX века? До этого зарубежную диковинку называли «сарацинское пшено». 🍚 Привезли его к нам, конечно, из Азии. Там издревле считалось: у кого больше риса, тот живёт богаче и благополучнее. 👍 Предлагаем вам привлечь ещё больше удачи с помощью вкусного и сытного блюда — риса по-тайски 😉
✅ Сначала готовим рис👇
💫 Высыпьте рис в глубокую емкость и залейте холодной водой.
💫 Промойте крупу несколько раз, тщательно протирая, и пересыпьте в кастрюлю с толстым дном.
💫 Добавьте 1/2 ч.л. соли. Залейте 200 мл кипятка и включите максимальный нагрев. Доведите рис до кипения и удалите пену.
💫 Убавьте нагрев до минимума и варите рис под прикрытой крышкой 12-15 минут.
💫 Вмешайте в него 1 ст.л. растительного масла, накройте крышкой и оставьте настояться на 5 минут.
✅ Пока ждём, приготовим вторую часть блюда 👇
🔻 Нарежьте мелко зелёный лук, чеснок, имбирь и филе тонкими полосками.
🔻 Обжарьте филе на сильном огне на растительном масле до румяности.
🔻 Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту, помешивая.
🔻 Добавьте овощи, обжарьте 2-3 минуты. Влейте 3-4 ст.л. воды и тушите еще 5 минут.
🔻 Добавьте отваренный рис и перемешайте.
🔻 Взбейте яйца вилкой в однородную массу, сделайте в центре сковороды углубление и перелейте. Добавьте зелёный лук.
🔻 Добавьте соевый соус и снова перемешайте.
😍 Готово! Подавайте с дольками лайма. 🍜 Приятного аппетита!