Рецепт кутабов с сыром

Тонкое тесто, тянущийся сыр, аромат свежей зелени и румяная корочка. Просто, быстро и очень вкусно — особенно с горячим чаем или айраном.
Как готовим:
1. В глубокой миске соединяем муку, щепотку соли, воду и растительное масло. Вымешиваем тесто до гладкости, убираем под плёнку и даём «отдохнуть» 15–20 минут при комнатной температуре.
2. Сыр сулугуни трем на тёрке, зелень мелко рубим. Смешиваем с солью — и всё, начинка готова.
3. Тесто делим на шесть частей. Каждую раскатываем в тонкий круг.
На одну половину кладём начинку, накрываем второй половиной и плотно защипываем края.
4. Кутабы готовим на сухой сковороде на среднем огне до золотистых пятнышек с обеих сторон.
5. Сразу же, пока горячие, смазываем сливочным маслом для мягкости и аромата.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!