29 июл 2021
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада. Потрясающе вкусный и нежный
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить шоколадный бисквит.
Бисквит очень вкусный, нежный, насыщенно шоколадный. При этом бисквит отлично держит форму и после выпечки не опадает.
Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить шоколадный бисквит.
Бисквит очень вкусный, нежный, насыщенно шоколадный. При этом бисквит отлично держит форму и после выпечки не опадает.
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Идеальный бисквит для любителей шоколада. Бисквит самодостаточный, к нему можно ничего не добавлять, он вкусный сам по себе.
Есть только один минус у этого бисквита, он такой вкусный, что так и хочется съесть ещё кусочек.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Идеальный бисквит для любителей шоколада. Бисквит самодостаточный, к нему можно ничего не добавлять, он вкусный сам по себе.
Есть только один минус у этого бисквита, он такой вкусный, что так и хочется съесть ещё кусочек.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Давайте приготовим
Для украшения бисквита сверху, приготовим шоколадные капли.
* растопите в микроволновой печи или на водяной бане 10 граммов шоколада с содержанием какао 50%
* выдавим капли на пергаментную бумагу и уберём в морозильник, чтобы они застыли
Для украшения бисквита сверху, приготовим шоколадные капли.
* растопите в микроволновой печи или на водяной бане 10 граммов шоколада с содержанием какао 50%
* выдавим капли на пергаментную бумагу и уберём в морозильник, чтобы они застыли
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* 85 граммов шоколада с содержанием какао 50% измельчим небольшими кусочками. Этот шоколад мы будем добавлять в тесто
* 85 граммов шоколада с содержанием какао 50% измельчим небольшими кусочками. Этот шоколад мы будем добавлять в тесто
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* 40 граммов или 4 ст. ложки растительного масла, нагреем в микроволновой печи в течение 1 минуты
* в горячее растительное масло добавляем 40 граммов или 4 ст. ложки без верха просеянного какао. Перемешиваем до однородного состояния
* 40 граммов или 4 ст. ложки растительного масла, нагреем в микроволновой печи в течение 1 минуты
* в горячее растительное масло добавляем 40 граммов или 4 ст. ложки без верха просеянного какао. Перемешиваем до однородного состояния
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* добавляем половину тёплого молока. Всего нам понадобится 80 граммов или мл молока. Перемешиваем, масса сразу сгустится и соберётся в комок
* добавляем оставшееся молоко и перемешиваем до однородного состояния. По консистенции масса будет, как растопленный шоколад
* добавляем половину тёплого молока. Всего нам понадобится 80 граммов или мл молока. Перемешиваем, масса сразу сгустится и соберётся в комок
* добавляем оставшееся молоко и перемешиваем до однородного состояния. По консистенции масса будет, как растопленный шоколад
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Оставляем шоколадную массу на столе, вводить в тесто её будем в самом конце.
Сейчас уже можно включить духовку, нагреваться до 170 градусов.
* 4 яйца комнатной температуры разделим на белки и желтки
* к желткам добавляем щепотку соли. Перемешиваем
Оставляем шоколадную массу на столе, вводить в тесто её будем в самом конце.
Сейчас уже можно включить духовку, нагреваться до 170 градусов.
* 4 яйца комнатной температуры разделим на белки и желтки
* к желткам добавляем щепотку соли. Перемешиваем
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* к белкам тоже добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на минимальной скорости миксера
* когда белки взобьются в пену, увеличиваем скорость миксера до средней и в 3 этапа добавляем к ним сахар. Всего нам понадобится 120 граммов или 6 ст. ложек без верха сахара
* к белкам тоже добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на минимальной скорости миксера
* когда белки взобьются в пену, увеличиваем скорость миксера до средней и в 3 этапа добавляем к ним сахар. Всего нам понадобится 120 граммов или 6 ст. ложек без верха сахара
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* когда сахар полностью растворится, постепенно увеличивая скорость миксера до максимума и взбиваем белки до устойчивых пиков. Вот до такого состояния надо взбивать белки
* когда сахар полностью растворится, постепенно увеличивая скорость миксера до максимума и взбиваем белки до устойчивых пиков. Вот до такого состояния надо взбивать белки
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* вливаем растертые с солью желтки. Аккуратно, круговыми движениями перемешиваем до однородного состояния
* долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно
* вливаем растертые с солью желтки. Аккуратно, круговыми движениями перемешиваем до однородного состояния
* долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* просеивая добавляем 120 граммов или 6 ст. ложек без верха пшеничной муки
* при желании, если не уверены, можно добавить в муку 1 ч. ложку (5 грамм) разрыхлителя для теста. Я не добавляю
* просеивая добавляем 120 граммов или 6 ст. ложек без верха пшеничной муки
* при желании, если не уверены, можно добавить в муку 1 ч. ложку (5 грамм) разрыхлителя для теста. Я не добавляю
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* аккуратно перемешиваем круговыми движениями, снизу вверх, до однородного состояния. Долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно
* перемешаем остывшую шоколадную массу и добавим в неё немного теста. Перемешиваем круговыми движениями до однородного состояния
* аккуратно перемешиваем круговыми движениями, снизу вверх, до однородного состояния. Долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно
* перемешаем остывшую шоколадную массу и добавим в неё немного теста. Перемешиваем круговыми движениями до однородного состояния
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* ещё немного теста, также перемешиваем до однородного состояния. Добавляем столько теста, чтобы масса не была сильно жидкой или сильно густой. Смесь должна медленно стекать с лопатки
* переливаем смесь в тесто
* ещё немного теста, также перемешиваем до однородного состояния. Добавляем столько теста, чтобы масса не была сильно жидкой или сильно густой. Смесь должна медленно стекать с лопатки
* переливаем смесь в тесто
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* перемешиваем аккуратно, круговыми движениями до однородного состояния. Долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно. Масса должна оставаться воздушной
* добавляем половину измельчённого шоколада. Круговыми движениями аккуратно перемешиваем
* перемешиваем аккуратно, круговыми движениями до однородного состояния. Долго перемешивать не надо, как только масса станет однородной, достаточно. Масса должна оставаться воздушной
* добавляем половину измельчённого шоколада. Круговыми движениями аккуратно перемешиваем
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* добавляем оставшийся шоколад. Также перемешиваем
Я выпекаю бисквит в разъёмной форме диаметром 18 см. Дно и бок формы закрываем пергаментной бумагой.
* медленно переливаем тесто в форму, даём возможность выйти большим пузырькам воздуха
* добавляем оставшийся шоколад. Также перемешиваем
Я выпекаю бисквит в разъёмной форме диаметром 18 см. Дно и бок формы закрываем пергаментной бумагой.
* медленно переливаем тесто в форму, даём возможность выйти большим пузырькам воздуха
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* вставляем в центр палочку до дна и не отрывая от дна, рисуем палочкой спираль по часовой стрелке. Таким образом также даём выйти большим пузырькам воздуха, чтобы готовый бисквит был мелко пористым
* аккуратно постучим формой об стол, чтобы вышел воздух
* сверху украшаем каплями шоколада
* вставляем в центр палочку до дна и не отрывая от дна, рисуем палочкой спираль по часовой стрелке. Таким образом также даём выйти большим пузырькам воздуха, чтобы готовый бисквит был мелко пористым
* аккуратно постучим формой об стол, чтобы вышел воздух
* сверху украшаем каплями шоколада
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
* убираем выпекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 165 градусов 1 час. Пока бисквит выпекается, духовку открывать нельзя
* готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, прокалываем в середину, так ка середина пропекается самой последней. Если палочка выходит сухой, значит бисквит готов
* готовый бисквит достаём из духовки и пару раз ударим формой об стол
* освобождаем бисквит от формы и пергаментной бумаги. Перекладываем на решётку и даём остыть до комнатной температуры
* убираем выпекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 165 градусов 1 час. Пока бисквит выпекается, духовку открывать нельзя
* готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, прокалываем в середину, так ка середина пропекается самой последней. Если палочка выходит сухой, значит бисквит готов
* готовый бисквит достаём из духовки и пару раз ударим формой об стол
* освобождаем бисквит от формы и пергаментной бумаги. Перекладываем на решётку и даём остыть до комнатной температуры
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Ингредиенты рассчитаны на бисквитдиаметром18 см, высотой 6 см и весом 650 граммов.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм пшеничной муки.
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада
* 4 желтка
* щепотка соли
* 4 яичных белка
* щепотка соли
* 120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара
* 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки
* 40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао порошка
* 80 грамм (мл) молока
* 40 грамм (4 ст. ложки) растительного масла
* 100 грамм шоколада с содержанием какао 50%
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты рассчитаны на бисквитдиаметром18 см, высотой 6 см и весом 650 граммов.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм пшеничной муки.
Шоколадный бисквит с кусочками шоколада
* 4 желтка
* щепотка соли
* 4 яичных белка
* щепотка соли
* 120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара
* 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки
* 40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао порошка
* 80 грамм (мл) молока
* 40 грамм (4 ст. ложки) растительного масла
* 100 грамм шоколада с содержанием какао 50%
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Переходите на канал, на канале Вкусно Просто Быстро есть много разных рецептов вкусных тортов с выпечкой и без выпечки