📌 Ингредиенты (на 12 шт.): ✔️ Основа: • 120 г сливочного масла • 260 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 1 яйцо • 60 мл кефира • 1 ст. л. сахара + дополнительно для посыпки • Щепотка соли ✔️ Начинка: • 80-100 г изюма (промытого и высушенного)
📌 Способ приготовления: ✔️ Тесто: • В миске смешайте яйцо, кефир, сахар и соль. • В другой ёмкости соедините муку и разрыхлитель. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите в крошку. • Влейте яично-кефирную смесь, замесите тесто. Заверните в пакет и охладите 10-15 мин. ✔️ Формирование: • Раскатайте тесто в пласт 30×40 см. Посыпьте сахаром. • Сложите края к центру, слегка прокатайте скалкой. Повторите посыпку сахаром. • На одну половину выложите изюм, накройте второй половиной. ✔️ Выпечка: • Нарежьте полоски шириной 3,5 см. Разложите на пергамент. • Выпекайте при 180°C 15-20 мин до золотистого цвета.
Вкусно Просто Быстро
🍪 СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "БУХАРА" С ИЗЮМОМ 🔥
#статья #печенье #рецепты👉 Полный вариант статьи
📌 Ингредиенты (на 12 шт.):
✔️ Основа:
• 120 г сливочного масла
• 260 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 60 мл кефира
• 1 ст. л. сахара + дополнительно для посыпки
• Щепотка соли
✔️ Начинка:
• 80-100 г изюма (промытого и высушенного)
📌 Способ приготовления:
✔️ Тесто:
• В миске смешайте яйцо, кефир, сахар и соль.
• В другой ёмкости соедините муку и разрыхлитель. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите в крошку.
• Влейте яично-кефирную смесь, замесите тесто. Заверните в пакет и охладите 10-15 мин.
✔️ Формирование:
• Раскатайте тесто в пласт 30×40 см. Посыпьте сахаром.
• Сложите края к центру, слегка прокатайте скалкой. Повторите посыпку сахаром.
• На одну половину выложите изюм, накройте второй половиной.
✔️ Выпечка:
• Нарежьте полоски шириной 3,5 см. Разложите на пергамент.
• Выпекайте при 180°C 15-20 мин до золотистого цвета.