📌 Способ приготовления творожного крема • Творог протереть через сито. Взбить блендером. • Масло взбить с пудрой 3 мин. Добавить какао. • Растопить шоколад, охладить до 40°C. • Соединить все компоненты. Взбить на малой скорости.
📌 Способ приготовления масляного крема • Шоколад растопить на водяной бане, охладить до 35°C. • Масло взбить 5 мин до светлой пены. Постепенно добавлять пудру. • Влить тёплый шоколад и ваниль. Взбивать ещё 3 мин. • Охладить 30 мин перед использованием.
📌 Ингредиенты творожного крема: (Выход: 600 г) ✔️ Творог пастообразный — 300 г ✔️ Масло сливочное — 120 г ✔️ Шоколад тёмный — 100 г ✔️ Сахарная пудра — 60 г ✔️ Какао — 10 г
Вкусно Просто Быстро
🍫 Творожный и масляной шоколадные кремы 🧈
#статья #крем #шоколад #рецепты👉 Полный вариант статьи
📌 Способ приготовления творожного крема
• Творог протереть через сито. Взбить блендером.
• Масло взбить с пудрой 3 мин. Добавить какао.
• Растопить шоколад, охладить до 40°C.
• Соединить все компоненты. Взбить на малой скорости.
📌 Способ приготовления масляного крема
• Шоколад растопить на водяной бане, охладить до 35°C.
• Масло взбить 5 мин до светлой пены. Постепенно добавлять пудру.
• Влить тёплый шоколад и ваниль. Взбивать ещё 3 мин.
• Охладить 30 мин перед использованием.
📌 Ингредиенты творожного крема:
(Выход: 600 г)
✔️ Творог пастообразный — 300 г
✔️ Масло сливочное — 120 г
✔️ Шоколад тёмный — 100 г
✔️ Сахарная пудра — 60 г
✔️ Какао — 10 г
📌 Ингредиенты масляного крема:
(Выход: 500 г)
✔️ Масло сливочное 82% — 200 г
✔️ Сахарная пудра — 200 г
✔️ Шоколад тёмный — 150 г
✔️ Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Готовьте с удовольствием! 💖