📌 Способ приготовления ✔️ Замес теста Подготовьте ингредиенты: Творог и масло должны быть комнатной температуры (достаньте за 1 час из холодильника). Соедините компоненты: В глубокой миске смешайте 400 г творога, 300 г мягкого сливочного масла, 1.5 ч.л. соды и 10 г ванильного сахара (1 пакетик). Введите муку: Постепенно добавляйте просеянную муку (начинайте с 450 г). Замешивайте тесто до состояния гладкого, мягкого шара, которое не липнет к рукам (добавляйте оставшуюся муку по необходимости – влажность творога бывает разной!).
📌 Формовка (2 варианта) ✔️ Вариант 1 Многослойные Разделите тесто на 3 равные части. Раскатайте первую часть в пласт толщиной 3-4 мм. Щедро посыпьте сахаром (≈1.5 ст.л.). Накройте вторым пластом → снова посыпьте сахаром. Накройте третьим пластом → слегка пройдитесь скалкой, чтобы слои склеились. Вырежьте кружки стаканом или формой (Ø5-6 см). ✔️ Вариант 2 Простые кружочки Раскатайте тесто (4-5 мм). Вырежьте кружки → обваляйте каждый в сахаре с двух сторон. Сложите пополам → ещё раз пополам (получится треугольник). ✔️ Выпечка Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенье на противень с пергаментом (расстояние 2 см). Выпекайте 15-17 минут до румяных краёв и золотистого дна. Остудите на решётке – сахар затвердеет в хрустящую корочку!
📌 Ингредиенты (на ~35 шт.): • Творог – 400 г (любой жирности, но не зернистый!) • Сливочное масло – 300 г (комнатной t°, мягкое) • Мука пшеничная – 450-500 г (просеянная) • Сода – 1.5 ч.л. (не гасить!) • Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик) • Сахар для прослойки/обсыпки – 150 г
Готовьте с удовольствием! 💖
Вкусное и простое печенье с творогом - Вкусно Просто Быстро
Вкусно Просто Быстро
🍪 ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ 🥠
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты👉 Полный вариант статьи
📌 Способ приготовления
✔️ Замес теста
Подготовьте ингредиенты: Творог и масло должны быть комнатной температуры (достаньте за 1 час из холодильника).
Соедините компоненты: В глубокой миске смешайте 400 г творога, 300 г мягкого сливочного масла, 1.5 ч.л. соды и 10 г ванильного сахара (1 пакетик).
Введите муку: Постепенно добавляйте просеянную муку (начинайте с 450 г). Замешивайте тесто до состояния гладкого, мягкого шара, которое не липнет к рукам (добавляйте оставшуюся муку по необходимости – влажность творога бывает разной!).
📌 Формовка (2 варианта)
✔️ Вариант 1
Многослойные
Разделите тесто на 3 равные части.
Раскатайте первую часть в пласт толщиной 3-4 мм. Щедро посыпьте сахаром (≈1.5 ст.л.).
Накройте вторым пластом → снова посыпьте сахаром.
Накройте третьим пластом → слегка пройдитесь скалкой, чтобы слои склеились.
Вырежьте кружки стаканом или формой (Ø5-6 см).
✔️ Вариант 2
Простые кружочки
Раскатайте тесто (4-5 мм).
Вырежьте кружки → обваляйте каждый в сахаре с двух сторон.
Сложите пополам → ещё раз пополам (получится треугольник).
✔️ Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите печенье на противень с пергаментом (расстояние 2 см).
Выпекайте 15-17 минут до румяных краёв и золотистого дна.
Остудите на решётке – сахар затвердеет в хрустящую корочку!
📌 Ингредиенты
(на ~35 шт.):
• Творог – 400 г (любой жирности, но не зернистый!)
• Сливочное масло – 300 г (комнатной t°, мягкое)
• Мука пшеничная – 450-500 г (просеянная)
• Сода – 1.5 ч.л. (не гасить!)
• Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик)
• Сахар для прослойки/обсыпки – 150 г
Готовьте с удовольствием! 💖