📌 Способ приготовления: ✔️ Приготовление теста • Смешайте тёплое молоко с дрожжами и сахаром, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. • Добавьте желтки и растопленное масло. Постепенно введите просеянную муку с солью. • Вымешивайте эластичное тесто 10-12 минут. • Накройте плёнкой и уберите в тёплое место на 1-1,5 часа. ✔️ Приготовление начинки • Очищенные тыкву и яблоки нарежьте мелким кубиком. • Обжарьте на сливочном масле 5-7 минут до мягкости. • Добавьте сахар, соль и специи, тушите под крышкой 10 минут. Половину начинки измельчите блендером и смешайте с оставшимися кусочками. • Полностью остудите. ✔️ Формовка и выпечка • Разделите тесто на шарики по 60 г, раскатайте в кружки. • Выложите в центр начинку, защипните края. • Разложите швом вниз на пергаменте, накройте на 20 минут. • Смажьте желтком и выпекайте при 180°C 18-20 минут до румяности.
📌Ингредиенты (на 16-18 шт.): ✔️ Тесто: • Мука – 520 г • Молоко – 330 мл • Дрожжи сухие – 15 г • Сахар – 40 г • Желтки – 40 г (2 шт.) • Сливочное масло – 50 г • Соль – 15 г ✔️ Начинка: • Тыква – 400 г • Яблоки – 2 шт. (300 г) • Сливочное масло – 30 г • Сахар – 20 г • Соль – щепотка • Корица/мускатный орех – по вкусу
Вкусно Просто Быстро
🥧 ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ 🍏
Вкусно Просто Быстро | #статья #пирожки #рецепты👉 Полный вариант статьи
📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Смешайте тёплое молоко с дрожжами и сахаром, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки.
• Добавьте желтки и растопленное масло. Постепенно введите просеянную муку с солью.
• Вымешивайте эластичное тесто 10-12 минут.
• Накройте плёнкой и уберите в тёплое место на 1-1,5 часа.
✔️ Приготовление начинки
• Очищенные тыкву и яблоки нарежьте мелким кубиком.
• Обжарьте на сливочном масле 5-7 минут до мягкости.
• Добавьте сахар, соль и специи, тушите под крышкой 10 минут. Половину начинки измельчите блендером и смешайте с оставшимися кусочками.
• Полностью остудите.
✔️ Формовка и выпечка
• Разделите тесто на шарики по 60 г, раскатайте в кружки.
• Выложите в центр начинку, защипните края.
• Разложите швом вниз на пергаменте, накройте на 20 минут.
• Смажьте желтком и выпекайте при 180°C 18-20 минут до румяности.
📌Ингредиенты
(на 16-18 шт.):
✔️ Тесто:
• Мука – 520 г
• Молоко – 330 мл
• Дрожжи сухие – 15 г
• Сахар – 40 г
• Желтки – 40 г (2 шт.)
• Сливочное масло – 50 г
• Соль – 15 г
✔️ Начинка:
• Тыква – 400 г
• Яблоки – 2 шт. (300 г)
• Сливочное масло – 30 г
• Сахар – 20 г
• Соль – щепотка
• Корица/мускатный орех – по вкусу
Готовьте с удовольствием! 💖