📌 Способ приготовления: ✔️ Приготовление теста • Смешайте тёплое молоко со сметаной, дрожжами и сахаром. • В чашу миксера просейте муку с солью, добавьте молочную смесь, желтки и растопленное сливочное масло. • Замесите однородное тесто и поставьте на расстойку. ✔️ Приготовление начинки • Обжарьте фарш до готовности, посолите, поперчите. • Пропустите через измельчитель, добавьте мелко нарезанную зелень и помидор. ✔️ Сборка и выпечка • Разделите тесто на шарики по 19 г. • Расплющите каждый шарик, выложите начинку и защипните края. • Выложите на противень швом вниз. • Дайте пирожкам подойти (оставьте пирожки на некоторое время, чтобы тесто поднялось и стало более пышным). • Смажьте желтком и выпекайте при 180°С до золотистой корочки.
📌Ингредиенты (на 8-10 порций): ✔️ Тесто: • Мука – 357 г • Молоко – 214 мл • Дрожжи сухие – 6 г • Сахар – 30 г • Желтки – 30 г (1.5 шт.) • Сметана – 20 г • Сливочное масло – 36 г • Соль – 10 г ✔️ Начинка: • Мясной фарш – 500 г • Помидор – 1 шт. (150 г) • Зелень – 30 г • Сливочное масло – 30 г • Соль, перец – по вкусу
Вкусно Просто Быстро
🥮 МЕГА-ПИРОГ ИЗ ШАРИКОВ 🥧
Вкусно Просто Быстро | #статья #пирог #рецепты👉 Полный вариант статьи
📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Смешайте тёплое молоко со сметаной, дрожжами и сахаром.
• В чашу миксера просейте муку с солью, добавьте молочную смесь, желтки и растопленное сливочное масло.
• Замесите однородное тесто и поставьте на расстойку.
✔️ Приготовление начинки
• Обжарьте фарш до готовности, посолите, поперчите.
• Пропустите через измельчитель, добавьте мелко нарезанную зелень и помидор.
✔️ Сборка и выпечка
• Разделите тесто на шарики по 19 г.
• Расплющите каждый шарик, выложите начинку и защипните края.
• Выложите на противень швом вниз.
• Дайте пирожкам подойти (оставьте пирожки на некоторое время, чтобы тесто поднялось и стало более пышным).
• Смажьте желтком и выпекайте при 180°С до золотистой корочки.
📌Ингредиенты
(на 8-10 порций):
✔️ Тесто:
• Мука – 357 г
• Молоко – 214 мл
• Дрожжи сухие – 6 г
• Сахар – 30 г
• Желтки – 30 г (1.5 шт.)
• Сметана – 20 г
• Сливочное масло – 36 г
• Соль – 10 г
✔️ Начинка:
• Мясной фарш – 500 г
• Помидор – 1 шт. (150 г)
• Зелень – 30 г
• Сливочное масло – 30 г
• Соль, перец – по вкусу
Готовьте с удовольствием! 💖