Игорь Черняков. Сам cебе cушист

5 ноя 2023

Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла.

Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283984711
Если вы всё таки решили приготовить роллы дома, то вы обязательно понять последовательность скручивания, поэтому читайте в этой статье:

1. Что нужно из оборудования, для того чтобы приготовить ролл.
2. Что нужно из продуктов, чтоб скрутить ролл
3. Техника скручивания и последовательность

1. Из оборудования многого не нужно, по сути это доска, нож, циновка (можно и без неё) и перчатки (если хотите) и стакан воды. Нож предварительно нужно хорошо наточить, в противном случае роллы будут разваливаться. Циновку лучше выбрать бамбуковую и шириной 24 см, которую желательно обернуть предварительно в пищевую плёнку, но с «футомаки» это не обязательно. Футомаки - переводится, как рулет скрученный, где нори сверху. Перчатки в принципе брать любые, я предпочитаю виниловые, главное не забыть из смазать каплей растительного масла или майонеза. Можно готовить и без перчаток, если дома и для себя любимого. Пожалуй здесь все тонкости.

2. Так как мы сегодня с Вами сегодня готовим довольно таки простой ролл, нам понадобится:

1. Нори 1 шт
2. Рис для Руши отварной 120 гр
3. Сливочный сыр 20 гр
4. Сёмга слабо солёная 30 гр
5. Огурцы нарезанные 20 гр


3. Техника скручивая проста, распишу её по шагам:

1. На циновку положи лист нори, шершавой стороной сверху, рисунок- полоски на нори расположены- горизонтально.
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283983431



2. Возьми 120 грамм риса и распредели разбрасывающими движениями на 2/3 нори.
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283986503

3. По центру выложи начинку сыр, сёмгу и огурец
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283983687
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283983943
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283984199
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283984455


4. Придерживая пальцами начинку скрути ролл, сделав один оборот.
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283984967


5. Часть нори которая без риса, смажь водой для склейки и докрути до конца
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283985223
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283985479


6. Нарежь ролл на 8-10 частей, предварительно смачивая ножи перед каждым разрезом.
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283985735


7. Ролл готов!
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283985991
Как сделать ролл рисом внутрь, а нори снаружи, рецепт и техника скручивания ролла. - 955283986247



Если у вас не получилось что-то, то ещё раз перепроверьте последовательность, это проще чем кажется. Главное следовать простым рекомендациям, самое сложное как я понял из комментариев, это правильно сварить рис, чтобы он был липкий и не разваренный. Если остались вопросы, задавайте не стесняйтесь, у вас должно обязательно всё получится.
•

Комментарии