Комментарии
- 18 дек 2023 22:16Обожаю фунчёзу, могу есть её каждый день, а вот с креветками не пробовала, надо сделать
- 19 дек 2023 21:14Я тоже люблю фунозу сейчас не готовлю. Это как предновогодние салаты наготовить и кушать. Классный рецепт. Бедный мой вок я там уже и плов готовила).
- 19 дек 2023 21:16Кстати очень круто, там и обжарить можно и добавить ингридиенты, шеф вы
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ВОК что это такое??! Фунчёза с креветками, рецепт.
Если вы решили приготовить Вок, то читайте в этой статье:
1. Что такое Вок и кто изобрёл
2. Чем отличается Вок от обычной сковородки
3. Рецепт
Многие пологают что Вок это блюдо, но нет ВОК (Wok) – это традиционная азиатская кухонная утварь, которая стала символом китайской кухни, но также используется в других кухнях Восточной Азии. ВОК выглядит как большая глубокая сковорода с высокими стенками и чаще всего изготавливается из чугуна, стали или алюминия.
Этот потрясающий инструмент был изобретен более двух тысяч лет назад в Китае и стал неотъемлемой частью кулинарной культуры Восточной Азии. ВОК обладает уникальными кулинарными свойствами, которые делают его несравненным в приготовлении азиатских блюд.
Преимущества использования ВОК включают высокую теплопроводность материала, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности, сохраняя при этом интенсивные ароматы ингредиентов; возможность глубокого жарения и быстрого приготовления блюд, сохраняя их сочность и вкус.
Примечательно, что ВОК также играет важную роль в технике готовки, такой как жарка, тушение, варка и жарение на пару, что делает его универсальным инструментом для приготовления широкого спектра блюд из различных кухонь.
Сегодня ВОК весьма популярен вне Восточной Азии благодаря всемирной популярности азиатской кухни. Кадый, кто интересуется азиатской кулинарией, не может обойти стороной этот бесподобный инструмент, который открывает мир вкусов и текстур, удовлетворяя потребности и визуальные аспекты блюд.
И, наконец, приятный бонус: ВОК, помимо своих кулинарных возможностей, часто служит источником вдохновения для кулинаров, ведь его форма и функциональность превращают приготовление пищи в настоящее искусство.
Рецепт
Вок фунчоза с креветками 🥡
Лапшу 100 гр замочи на 5- 10 мин (смотри на упаковке)
Далее всё по списку, в граммах
1. Креветки 80
2. Лук 40
3. Морковь 40
4. Фасоль 40
5. Перец 40
6. Чеснок 10
7. Фунчоза 180
8. Устричный соус 60
❗️ЕСЛИ МАЛО СОЛИ ДОБАВИТЬ СОЕВЫЙ СОУС
🍣Вопросы пожелания в пожалуйста в коменты 😏